Un jūs esat mājās cepta "zvirbuļus"?
***
Nesen es biju pārsteigts, uzzinot, ka neviens nesaprot, ko tas viss, kad es domāju, ka tas ir cookie. Bet tas bija brīnišķīgi garšīgi!
Un tas ir gandrīz sagatavota, bez cukura (kas ir pārsteidzošs).
Mīklu iesaiņota marmelāde. Tas viss un cep.. Vispār, ne mani, ne viņa brālis bija plāksnītes ar šiem pechenyushkami ne asaru. Līdz šim, iespējams, tas ir viens no visvairāk "saldu" atmiņām un garšīgs, lai gan man jau sen izauguši un salds kaut kā, ne tik daudz no mīlestības, bet... es esmu spējīgs iedomāties to atteikt.
Tad pogulil, izrādās, vairumā gadījumu, mūsu zvirbuļi sauc barankas. Tomēr tas nav barankas pilnā vārda nozīmē! Mīklu no barankas - pareizie barankas - maiga, vairāk gaisa, viņi rauga.
Un zvirbuļi - tikai cookies.
Par to būs nepieciešams:
- 200 grami sviesta
- 450-500 grami miltu
- 200 grami krējuma
- Marmelāde vairāk (aizpildīšanai)
Kā sagatavot:
Eļļas sajauc ar skābo krējumu, lēni ielej miltus, mīcīt mīkstu elastīgu mīklu. Atstāj 30 minūtes, lai "atpūtušies".
Pēc tam, kad pārējie sadalīts vairākās daļās, šīs daļas gūstot savus apļus. Katrs aplis ar asu nazi sagriež trijstūriem - piemēram, picas. Ideja būtu sešpadsmit trijstūri viens liels (vairāk nekā divdesmit centimetru diametrā) aplī. Nu, tāpēc, ka - kā tas būs, un nāk ārā.
Biezums diapazons ir apmēram pieciem milimetriem. Mazāk var būt vairāk - nē.
Tad izplatīties uz šķēles augļu konfektes mīklu. Viss ir vienkārši - lai izbeigtu biezu šķēle vai brusochek marmelādi un sākt sarakstā.
Galu galā, jūs varat apkaisa ar cukuru, bet jūs nevarat smidzināt.
Spread uz cepešpannas, cep pie 180 ° C min. 15-20 līdz zeltaini brūnas.
Viens caveat: ja tagad domā krāsns, nemēģiniet izmantot modernas Gummi konfektes, pat tad, ja tie izskatās marmelādi. Ka šīs konfektes tiek novietoti - viens ķīmijas inženieris zina. Marmelāde nepieciešams dabas, neaizstāj, labāk meklēt veidošanās (tas ir vēl viens labs bieži).
Labu apetīti!