Jums nepatīk auzu? Es lūdzu no jums, jūs vienkārši nezināt, kā gatavot to.
Mēs esam ar jums tagad atgādināt principus, kas ir jāizpilda, lai padarītu perfektu biezputru. Neizskatās virzienā Anglijas - klasiskās auzu - diezgan blāvi ēdiens. Nav brīnums par viņu pastaigas tik daudz jokus.
Lielākā daļa no tiem bārdains, iespējams, dzimis no iztēles faniem Conan Doyle
-Berrimor, un ka šodien mums ir brokastīs?
-Ovsyanka, kungs ...
-Berrimor, un ka šodien mums ir vakariņās?
-Ovsyanka, sir.
-Berrimor, un tas, ko mēs esam šodien vakariņās?!
--Kotlety ...
-Urra!
-No auzu, sir ...
Kāpēc viņš... tiešām? Nu, vismaz, jo auzu sliktā vecā Anglijas bieži vārīta ūdens. Slivochki un melase, medus un sviests tika kalpoja kā papildu virskārtas - aromatizēt biezputru, un labi-off ģimenēm. A parastie cilvēki (un pat labi ploughmen lauksaimnieki), bija apmierināti ļoti skumji un blāvi vienu.
Lai dzīvo civilizācija un spēja gatavot biezputru tāpēc tas bija garšīgs, jā,
Šādā gadījumā, veikt pot, pārlej pienu, krējumu vai ūdeni (kas kādam patīk), likmi šķidrā stikla glāzē pārslu (Daži cilvēki domā, ir pārāk biezs, bet es domāju - tik vienkārši labi, ņemot vērā, ka pat "Hercules" tagad brūvēts strauji) un mazgāt... pārslas.
Krogda Es redzēju šo procedūru pirmo reizi, teica, ka viņš bija pārsteigts - teikt neko. Vienkārši nebūs apgalvo, ka garša šīs procedūras atšķiras, bet, ja jūs izmantojat klasisko auzu Iekšzemes ražošanu, nevis super-apstrādāta graudaugu cenu zirgu, dāsni piegaršu ar visu veidu garšu, jums būs pārsteigts - cik extra viņiem tur. Starp citu, klasiskās "Hercules" dod spilgtu garšu auzu.
Ja jums patīk salds biezputru, pievieno cukuru pirms verdošu ūdeni vai pienu.
Starp citu, neaizmirstiet, lai saskaņotu garšu sāls (piemēram paradokss).
Kad cukurs izšķīdis, guļ putraimus un vāra pār augstu siltumu, laiku pa laikam apmaisot aktīvs, apmēram piecas minūtes.
Tad samazina siltuma mazas, pārklāj ar vāku un vāra vēl piecas minūtes.
Tad - izslēdziet apkures, mēs varam segt ar dvieli un atstāj uz vēl desmit minūtes. Un tikai pašās beigās pievieno sviestu un kalpo putru uz galda.
Uz klasiskā veidā, šī recepte neieņem vispār vēlēšanās. Tomēr brokastis tiek iegūts saskaņā ar gardu!
PS. ja jūs pavārs putra ar riekstiem - tas ir labāk cep uz pannas un nosūtīt sākumā gatavošanas. Žāvēti augļi - vidū gatavošanas un svaigiem augļiem un ogām - tikai tad, ja, piemērojot.
Labu apetīti!