Lai palīdzētu sievai tikt galā ar cukini ražu, es pagatavoju šokolādes kūku. Es dalos soli pa solim.
Es nesen runāju par šokolādes cukini smalkmaizītes pagatavošanu. Kūka izrādījās ļoti garšīga, un es uz tās pamata mēģināju pagatavot kūku.
Mani uztrauca tas, ka blīvās garozas drupačas dēļ kūka būs pārāk blīva, bet tas šķiet veltīgi. Neskatoties uz blīvo garozu, kūka viegli sagriezta.
Es to nogaršoju kopā ar sievu un sievastēvu, un neviens nesaprata, ka kūkās ir dārzeņi. Bet viņi slavēja bāzes sulīgumu. Nekavēšu, gatavosim!
Soli pa solim recepte, kā pagatavot cukini kūku
Sastāvdaļas vienā formā 18 cm diametrā:
- Cukini 250 g
- Milti 100 g
- Mandeļu milti 60 g (var aizstāt ar sasmalcinātām mandelēm vai pat izslēgt)
- Kakao 22 g
- Cepamais pulveris 3 g
- Soda 2 g
- Šķipsniņa sāls
- Cukurs 80 g
- Olas 2 gab
- Kefīrs 25 g
- Sviests 50 g
- Tumšā šokolāde 50 g
- Citronu sula 10 g (ceturtdaļa citrona)
- Pusi citrona miziņa
Es jau esmu uzrakstījis detalizētu recepti, kā pagatavot šokolādes kūku, raksta beigās atstāšu saiti. Bet es tev īsi pastāstīšu šeit.
Olas sakuļ ar cukuru, līdz tā kļūst gaišāka. Ielej šokolādi, kas izkausēta ar sviestu, un samaisa.
Pievienoju uz rupjās rīves sarīvētās cukini, kefīru, miziņu un citronu sulu un samaisu.
Es ieleju visas atlikušās sausās sastāvdaļas. Maisiet līdz viendabīgai masai, ielejiet veidnē un nosūtiet to cepšanai 30-40 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Gatavam kūkam dodu laiku, līdz tas pilnībā atdziest, pārgriež gareniski uz pusēm, un kūku var savākt.
Krēms
- Biezpiena siers 220 g
- Sviests 74 g
- Cukura pulveris 65 g
Visas sastāvdaļas sakuļ ar mikseri līdz pūkainumam. Tā kā krēms ir diezgan blīvs, ir svarīgi, lai maisītājs būtu jaudīgs. Blendera noslaucītājs šeit nedarbosies, tas vienkārši nedarīs.
Es izmantoju Phillips rokas mikseri. Tam ir laba jauda un izturīgi noslaucītāji, kas var pātagu jebko. Ja plānojat iegādāties maisītāju, zemāk es atstāšu labāko manuālo vienību izvēli Yandex. Tirgus. Un es atgriežos pie kūkas gatavošanas.
Es izdalīju nedaudz krējuma virs trauka, kur es savākšu kūku. Es to daru tā, lai kūka montāžas laikā netiktu uz trauku.
Es izkaisīju kūku un pārklāj ar pusi krējuma. Es izplata ar lāpstiņu. Virsū uzsmērēju otro kūku un pārsmērēju kūku ar krēma otro pusi.
Kūku izlīdzinu ar konditorejas lāpstiņu. Pirmkārt, es izlīdzinu kūkas augšdaļu, tad sānus un pēc tam izdalīju lieko krēmu no malām līdz centram. Lai padarītu to skaidrāku, pārlūkojiet galeriju ar zemāk esošajām fotogrāfijām.
Es dekorēju kūku ar šokolādes skaidiņām un šokolādes tabletēm. Tagad es nosūtu kūku uz 1-2 stundām ledusskapī, lai stabilizētu krēmu. Parādīsim, kā izskatās sagriezta kūka.
Kā solīts, dodos prom saite uz raksta ar soli pa solim šokolādes cukini kūkas recepti.