Maizītes no manas bērnības, mīļotā! Mana mamma gatavo pēc ģimenes receptes. Neatkarīgi no tā, cik daudz jūs gatavojat, vienmēr ir maz! Un šodien no šī testa apjoma izrādījās 50 gabali!!! Maizītes pēc šīs receptes otrajā dienā nav novecojušas, ja tās paliek pēc tējas dzeršanas)))
Sastāvdaļas
- mīkla:
- 600 gr miltu
- 100 gr cukura
- šķipsniņu sāls
- 300 ml piena (silts)
- 2 olas
- 100 ml augu eļļas
- 3 ēd.k. majonēzes
- 20 g presēta rauga (vai 2 tējk. Ātri)
- pildījums:
- sausi āboli
- ievārījums
Soļi
Mīklas recepte ir visvienkāršākā, manu bērnu vecmāmiņa visu dara ar aci. Bet šoreiz mēs izmērījām un saskaitījām visu, lai dalītos ar jums!
Mēs sūtām raugu siltā pienā, izšķīdinām. Iet cukurs, sāls, olas un augu eļļa ar majonēzi. Visu kārtīgi samaisa.
Tagad jūs varat ieviest miltus, mīkla ir mīksta, bet šķidra. Tāpēc mēs to nosūta uz pārbaudi, siltā vietā uz stundu (pārklājiet kausu ar foliju).
Pildījums mūsdienās ir klasisks maizītēm no bērnības. Vāra žāvētus augļus (žāvētus ābolus no dachas), nokāš un izlaiž caur gaļas mašīnā. Pēc tam pievienojiet jebkuru ievārījumu pēc garšas. Pievienojiet nedaudz cukura ābolu buljonam un iegūstiet lielisku kompotu.
Mīkla darbojas labi. Pēc stundas notrieciet (samaisiet) mīklu un ļaujiet tai atkal uzrūgt, pietiek ar 30 minūtēm. Putekļojiet galdu ar miltiem un sadaliet mīklu mazos gabaliņos (25 g), izveidojiet bumbiņas un viegli (augšpusē) notīriet ar augu eļļu. Mēs saņēmām vairāk nekā 50 gabalus. Kamēr mēs negriezīsim, tie neizžūs.
Katru maizīti izstiepjam mazā (pat mazā) kūciņā. Centrā izgrieziet apli ar izgriezumu, kurā pievienojam pildījumu. No sagrieztās sloksnes izveido astoņnieku un pārklāj pildījumu.
Mēs iesūtām maizītes iepriekš uzkarsētā krāsnī uz 10 minūtēm, temperatūra ir 200 grādi. Tiklīdz viņi to dabūja, vēl karsti, ieeļļojiet maizītes ar augu eļļu.
Mēģiniet cept, gatavot veselību! avots
Visas mūsu receptes var apskatīt videoklipā, kuru mēs cenšamies jums!
Bezmaksas un bez reklāmām!
Lejupielādēt operētājsistēmai iOS
Lejupielādēt Android ierīcēm