Mana sieva saka, ka šī recepte ir ļoti sarkastiski - Eat ananāsu, košļāt medīšanai, Jūsu pēdējā diena nāk, buržuāzisko! Tomēr trauku pats izmanto ar prieku. No otras puses - nekādā veidā. Tasty labi!
Un ja godīgi, nekas biedējoši okromya nosaukumus traukā, tad un tur. Caviar netiek izmantots Beluga un šampanietis var nopirkt vienkāršāk nekā "Veuve Clicquot" (Galvenais, ka tas bija vīnogu vīns, kas nav aromatizēti pop koncentrēties atbrīvots brāļi-ķīniešu).
Bet par atbrīvošanu no sākotnējā, kārdinošiem, un nosaukums kombinācija ir iespaidīgs. Iedomājieties - jūs nākt apmeklēt, un tu esi tik - mūsu karstā forele ar šampanieša mērci ar kaviāru. Skaņas? Tas ir labi!
Nu, turpiniet!
Kas jums būs nepieciešams:
• Tikai foreles (man bija Karēlijas)
• 2 spināti stars (liels)
• pāris spuldzes
• Sviests
• Šampanietis saldais
• krēms (vēlams fatter)
• nedaudz sarkanie ikri (es izmantoju līdaku)
• Precīzi un sāls garšvielas pēc garšas
Burke pirmo forelēm pildījumam. Noņemt kaulu.
Tad - uzņemties pildīšanai.
Ar sviestu (es jau teicu, ka tas uzlabo garšu un smaržu spinātiem) pritushivaem spinātus trīs minūtes, tad pievieno smalki sagrieztu sīpolu un turpina izbāzt nedaudz vairāk.
Pildījums piepilda mūsu foreles un nosūtīt to krāsnī 15 minūtes 180 grādos.
Paralēli mērci.
Panna cep sīpolu (liela gredzens), un pievieno pusi pudeli šampanieša. Pateicoties grauzdētām sīpoliem šampanieša mēs nedaudz karamelizētiem ...
Tā pārlej krējumu un sniegt nedaudz vārīties, laiku pa laikam apmaisot.
Tad priekšgala - noņem un blenderis mērci nesaplīst un noslaucīt (daži)
Pievieno olas un... voila, ēdiens ir gatavs.
Tagad mazliet par to aizstāšanai (es tagad pieder kaviārs patvaļīgi aizstāts līdakas, bija pārāk slinks, lai dotos uz veikalu). Ja jūs pavārs sarkano foreles, kaviārs ir labāk veikt sarkans. Un, ja jums ir balta foreles, kas ir tas, tad bez domāšanas līdakas kaviāru - Sarkano rej pārāk asu garšu, ka baltā forele labi, nav.
Labu apetīti!