Vasara - laiks salātiem. Dienas laikā, un pat siltumu, tie ir lieliski - un atdzesē, un vēl labāk - gandrīz ledus. Tu, starp citu, jūs zināt, ka salātus var iesniegt bļodā ar ledu, un tas ir ne tikai skaisti, bet arī praktiski - nav siltuma ēdiens uz ilgu laiku?
Tomēr tikai ar aukstumu nav pēdējā ilgi. Paradoksāli, pat siltumu ķermeņa prasa ēdienu - ja ne cauruļvadu karstā, bet vismaz remdens. Mēs pamanījām to?
Es, starp citu, šie ķermeņa prasības sāka pievērst uzmanību tikai uz vecumu. Savā jaunībā, bet -That šķita dzelzs kuņģī, naglas sagremot ja tā, un labākais ēdiens šajā vasarā - saldējumu. Tagad reizēm zupas, piemēram, siltumu, gaismu, buljons par maz ideju, piemēram. Vai pat daži no tiem pašiem polzitelno maizītes (šajā ziņā - garšīgi).
Šis ir gadījums, - ja ne kāpt kalnā un sasildīt - tajā laikā, man ir pāris pārbaudītām receptēm. Piemēram, salāti (sieva novērtē, starp citu).
veikt:
• kalmārs
• Cukini (kabaču)
• Ķiršu tomāti
• suluguni Siers
• Red pipari
• Ķiploki
• Pētersīļi
• Lemon
• Sāls un pipari
Par cieta daļa - nopirkt labu kalmarchika. No svaigiem - tādā nozīmē, ka tas nav sasaldētas - neskaitās. Jo jums vienkārši ir izvēlēties labu sasaldēta.
Mājās mēs atstāt to atkust protams, vispirms ledusskapī (ne saldētavā, protams), un pēc tam nāk istabas temperatūrā. Vai nav atkausēšanas kalmārs ūdenī! Te es nezinu, kāpēc, bet tā garša ir rāpuļi ostu. Un nemēģiniet gatavot saldētas - teiksim, uz pannas vai kastrolis sasniedzams. Viņš ir pret šādu attieksmi pat gumijas kļūst.
Atkausēt kalmārs izmazgāt, notīriet filmu un sausu ar dvieli, apkaisa ar citronu. Gatavs? Tad uz viņu! Ļaujiet gaidīšanas rindā.
Kaut kalmārs ievadīts, sagatavot salāti mērci. Karbonāde pētersīļus, ķiploku nospiediet uz leju, un pāris tomātu -cherri tukša mizu un nolaist uz garšaugiem un ķiplokiem. Pievieno citronu sulu, tad vzobem blenderis. Kāpēc ķiploku sasmalcina? Es nesaprotu, bet tāpēc lai tas būtu. Nav zadolbala šefpavārs - nav pavārs!
Pirmais iet uz grila cukini un papriku
Un tad viņi paņēma kalmārus. Pavārmāksla nedrīkst būt vairāk par trim minūtēm. Pretējā gadījumā - olbaltumvielas gaļā jūras rāpuļu būtu ļoti grūts,
Zagrilili? Tad viņa šķīvja, virsū dārzeņiem, mērci un rīvētu suluguni.
labu apetīti