Jūs zināt, arvien biežāk saskaras ar to, ka ir labs nopirkt griķu - tikai vēl neiespējami meklējumos, bet plauktos produkts ir iesniegts, kā viņi saka, diapazonā. Iespējams, daudzi saskaras ar to, ka sensenos laikos, kad zāle bija zaļāka, debesis - zilas, cilvēki - Kinder, valsts bija pazīstama kā Padomju Savienība bija griķi... ko citu. Garšīgākas. Tiešām garšīgi.
Kāpēc tā? Pieņemsim, sejas tā.
Lai sāktu ar runām par to, kā izvēlēties griķu. Precizēt, ka tas ir griķi, nemalta griķu, nevis nevis paslīdēja uz astes "Smoļenskas" (ļoti smalki samaltu griķu)
Šeit, protams, ir tikai un vienīgi organoleptiskās īpašības.
1. Griķi ir tumšs
2. Griķi ir labi tik spēcīgi smakojošu griķiem
3. Griķi būtu nedaudz būvgruži - tas ir, split graudu, piemaisījumus un citas sliktas lietas.
Būtībā viss, izņemot krāsu attiecas uz paslīdēja, un krustiem.
Krāsu un smarža griķu pateikt, kā viņai būtu izteikta garša. Ja griķu gaismas - tad tas atkal tika attīrīts pēc grauzdēšanas, garšas un ēdieni no šādām izejvielām būs dzīvoklis, nepiesātinātie.
Lūk - neņemam. Gaisma, un pat šķeldo.
Šeit griķi gandrīz izskatās tā, kā vajadzētu. Tas ir saprotams - fotogrāfijas filtri, bet galvenais virziens nodotajai tiesības
Muļķības - pats kvalitātes rādītājs. Ja ražotājs fasētu nesaprot, ka, ko tad, ja viņš ir produkts?
Starp citu - es reiz rakstīja, ka Krievija nav augt labi, tiešām garšīgs rīsus. Tātad - ar griķu viss tieši pretēji. Tas ir labāk pirkt mājas. Tā Krusti, kas, lai arī nāk pie mums no dienvidu puses - no Bizantijā (un pat agrāk, jo Bizantijā - no Indijas un Nepālas), tas jau sen ir dzimtā krievu. Importētie - Kvalitāte zemāk, garša sliktāk. It īpaši, ja tā importēta - no Ķīnas.
Tās ir viegli identificēt ar redzi: Ķīnas griķi ir izteikta atšķirība lieluma graudiem, tas ir ļoti gaišā krāsā.
Bet ko tad, ja jūs vēlaties, lai griķi, un tādējādi - arī mazliet tumsā un smaržoja griķu lai drools - neatradu?
Atceroties tehnoloģiju mūsu mātēm un vecmāmiņām, un. Viņi tika galā ar griķu šajās dienās, kad tas tika pārdots pēc svara, un klātbūtne atliekām maisā bija doma - ah, FIE, sīkums.
Mēs atkal darīt. Putraimi atkārtot, throwing visu nevajadzīgu.
Vai divi - tas tika mazgāti pārpilnībā nemitīgi aizskalojot visu lieko - kaut kas būs peldēt uz virsmas.
Mēs trīs - paši vyzharivaem griķu krāsnī, izplatot kārtiņu uz lapas. Tas ir tad, kad tā kļūst brūna, un visā virtuvē būs peldēt brīnišķīgs griķu garšu - tad varat pagatavot biezputru. Jebkurai recepte! Un būs viņš tiešām garšīgi.
Labu apetīti!