kūkas nedrīkst izmest svēti, visi zina, vai ne?
Man nav baznīcas, iet cilvēki, bet ir novērota šī tradīcija. Tas nav no māņticība, bet gan tāpēc, ka kā bērns mācīja cienīt produktus - tie ieguldījuši darbu (jūsu uc ") un naudas (savu).
Ar kūkas ir ļoti interesanta situācija: reti man nāca pāri ģimenē, kas ir ierobežots ar saprātīgu skaitu. Bet tie, kas ir pāris mīzali kulichiki - daudz vairāk. Jo 9budem pārāk godīgi) torte - kalpo sezonas, viena. Pēc tam, kad ēst, divi - un nav īpaši vēlams. Neskatoties uz garo fussing ar mīklu, un ļoti daudz sastāvdaļu, kūkas par lielāko daļu nedaudz sausu paši. Tas ir iemesls, kāpēc... Es nedomāju kāpt, kā rezultātā.
Piedāvā trīs glābšanas shēmu
Pirmā un lielākā daļa vienkārši. Impregnēt konditoreja sīrups, piemēram, piemēram, fakts, ka mēs izmantot piesūcināšanai sūkļu kūkas. Base sīrups recepte impregnēšanai: 200 g ūdens 100 gramiem cukura. Ja veicat augļu vai alkohola impregnēšana, ūdens daudzums tiek samazināts par summu augļu sulu vai alkoholu. Ja jums nav salds zobs - tad papildināta ar augļiem vai alkoholiskajiem komponentu bāzes apjomu.
Pēc piesūcināšanas, kūkas ēd vairāk jautrības. Bet šī recepte ir labs tikai maziem, ļoti blīvs un smago produktiem.
Otrkārt, kūka sastāvējies kūka. Bez cepšanas.
Jau tagad ir iespējams veikt jebkādus produktus. Cut tos aptuveni centimetru biezu plastmasas un šie plastmasas gulēja dalīto pelējuma. Pour sīrups (tikko aprakstīts iepriekš to), sandwiching krēms, pārklāj ar šķēlītēs krēma kūka, tad atkal sīrups, krējums un - dekorēšana augļi, bet labāk - ogas.
Krējums kūka ir labāk izmantot gaismas. Putukrējums vai mascarpone sieru ar cukuru. Bet Mascarpone stāv nekaunīgi. Skābais krējums, tagad domāju, ka visvairāk pieejamu, bet tā ir iezīme - tas izplatās, formas, atšķirībā no putukrējumu un mascarpone, neieņem. Jo skāba labāk jauc ar želatīnu.
Izkārtojums, lai tā: 700 g skābā krējuma ņemt pusi tasi cukura, vaniļas ekstrakta, vaniļas cukuru vai vaniļas - garšas, Putojamo visi mikseris atdzesē ar šķīdumu, želatīnu. Ja želatīns klasiskais (bez super-ātri, un citi), paies divas ēdamkarotes, un, ja jaunā fangled, tad Jūs izlasīsiet instrukcijas par maisā un nedaudz samazināt - mums nav grūti saspringts želeja un plastmasas krēms.
Iemērc kūka 5 stundas vismaz, un vairāk - var barot.
Variants numurs trīs (un man patīk visvairāk). Maizes pudiņš. Satraukums mazāk nekā kūka, un garšas - gaišāku.
Cooking "aizpildīt". 2 olas, 300 grami piena (vai piens, un daži - krējuma), 50 grami cukura, vaniļas, vaniļas ekstraktu, vaniļas cukuru, vaniļas (kas ir) noslaucīt. Šī summa būs pietiekami, lai aizpildītu 200-300 gramus kūka. Ja jūs vairāk - pieaugums, attiecīgi, bet ne būtiski. Ir diezgan grūti aprēķināt, bet katra papildus 200-300 grami aizpildījuma vajadzētu būt nedaudz mazāks, pretējā gadījumā jūs varat iet pārāk tālu ar to.
Uz apakšā pelējuma cepšanai šķēles kūka izplatīšanos slāni. Tas ir labāk, ja tas ir - kubiņos. Padara saspringts, pat pritrambovyvaya (vairāk nekā nav, svarīgi ne pārspīlēt to). Pour olu-piena maisījumu. Ja ir otrs slānis uz kūka, atkārtojiet procedūru. Laid - dzirdina.
Kā kūka vairāk, veicot pēdējo slāni - žāvētiem augļiem vai dārzeņiem. Kas attiecas uz mani, šeit suhofruty skaņu organiski. Ja sasmalcinātu tvaicētiem rozīnes un žāvētas aprikozes (žāvēti ķirši var pievienot, būs gaišāks), sajauc ar sasmalcinātiem mandelēm un valriekstiem, tad pudiņš nāks ārā teicami.
Šeit ir auglis slānis ieliet paliekas maisījuma un nosūtīt to krāsnī 180 grādos laikā... Nu, apmēram stundu. Tas ir atkarīgs no pudiņš svara. Te kādā skaitītājs - pudiņš vajadzēja gatavot ūdens vannā, tāpēc tas ir labāk likt veidlapu dziļā traukā ar ūdeni. Ja tas nav - iet un cepšanai.
Labu apetīti!
Nu, ļaujiet man atgādināt par Patīk un parakstīties (tikai gadījumā)