Ja laiks ir īss, un es gribu pagatavot kaut ko garšīgu un citu - pierakstīt recepti!
***
Jūs esat droši vien jau pamanījuši, ka galvenā loma manā gaļas ēdieni spēlēt putnu vai liellopu un aitas gaļas. Cūkgaļa, mēs gandrīz neēd. Man nav reliģisku ētisku apsvērumu dēļ, bet vienkārši - nepatīk.
Cūkgaļa gaļa ir lielisks, kurš apgalvo, bet tas ir kaut kas, sava veida... Kas nav skaidrs ne garšvielas, ne pareizu ārstēšanu. Smarža. dzīvnieka smaka un garša. Sliktā ziņa ir tā, ka tad, kad jūs iegādājaties tas bieži vien nav noteikts (nedod man karstu nazi, lai kule gaļas gabals), un Bet, kad jūs sākat gatavot - smarža izplatās pa visu dzīvokli, un garšu - osta ir gatava trauku. Viņi saka, ka šāds incidents noticis, ja vepris - ne kastrē un cūka ir sasniegusi vecumu, kas ir pienācis laiks vairoties.
Līdzīgi, es nezinu, es ne apgalvot. Tikai es nevēlos riskēt.
Un nesen es mīlēja gatavot to katls. Vai apkure tas notiek citādi, kad tas bija nepieciešams krāsnī, vai kaut kas cits... Bet ēdiens ir ražota pārsteidzoši tīkams. Plus tie - ļoti sirsnīgs un var izdarīt noderīga.
Bet apdare ar aizvēsturi, klāt, lai jums vistas kājas ar krējuma mērci.
veikt:
• vistas stilbiņi 8 gab
• Sīpolu 2gab
• Ķiploki 3 daiviņas
• krējuma (var aizstāt krējumu)
• Miltu
• Svaigi Timiāns
• Baziliks, Paprika
Shin ceptas lai piešķirtu zelta krāsā (un tā būs labāka garša) ir atcelt
Cep sīpolu un ķiplokus, līdz mīksts
Shin kas lielā tējkanna, top sīpolu, ķiploku, pārlej mērci no maisījuma krējumu, miltus, garšvielas un karstu ūdeni ar sāli.
Kuģu tējkanna krāsnī pie 190 grādu temperatūrā 40 minūtes, pēc tam samazināts līdz 160 un aizturēti 15 minūtes
Es patiesi ieteiktu jums iegādāties mīkstu lavashik jo iemērcot to krējuma mērcē un rīt kopā ar zemākām kājām - labi, tikai dziesma!
Labu apetīti, starp citu!