Recipe par biezu un gardu ievārījumu plūmju, kas ir viegli sagatavoti un glabāti uz ilgu laiku bez dzesēšanas iekārtas. Esmu sagatavojis sev 10 kārbas.
Pēc tam, kad es uzrakstīju dažas ievārījumu receptes no amerikāņu lauksaimnieks, es sāku sūtīt e-pasta receptes no visas pasaules. Bet visaktīvākie ir sievietes, kas gāja dzīvot Amerikā.
Šodien es vēlos dalīties ar kādu no šīm receptēm. Tas man atsūtīja Svetlana no Orlando, Florida, ASV. Viņam patīk tik daudz, ka viņa pavāri viņam nekavējoties un pēc tam 3-4 porcijas ēst visu gadu.
Starp citu, ja jūs nevarat gaidīt, lai dalītos ar mani recepti, nav ierobežot sevi. Vienkārši atstājiet to zem šī raksta komentāriem. Es izvēlēties labāko un daļu savā blogā.
metode no preparāta
sastāvdaļas
1,5 kg cukura
1.5 kg plūmes (bez kauliņiem)
300 g ūdens
treniņš
Mani plūmju un izņem sēklas. Liels augļus sagriež ceturkšņos, mazāka - uz pusi.
Plūmes es pārietu katliņā un piepilda ar ūdeni. Man uz vidējas uguns un vāra, līdz kamēr augļi ir mīksti.
gatavošanas
Kad mīkstināts plūmju, pievienojot visu uzreiz cukuru un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam, kad ar viršanas temperatūru līdz gatavs gatavot, t.i., līdz pat 105 ° C. Ja nav termometra, lai pārbaudītu gatavību "piliens". Es rakstīju par šo atsevišķā rakstā, es atstāt saiti beigās.
Ja gatavošanas putu formas laikā - vienmēr izņemiet to.
glabāšana
Vēl viens karsts ievārījums tuvu lej tīrās burkās un vāki. Es dodu atdzist pilnībā, un pēc tam uzglabājot tos tumšā vietā.
Man ir sastrēgums ir saglabāts bez ledusskapī pieliekamais. Tā kā mēs šajā ievārījums pietiekami cukuru, tā paliks kluss 12 mēnešus vai ilgāk.
Piezīme:
✔ Neaizmirstiet laiku pa laikam maisīt ievārījums, kamēr vārīšanas. Nomizo plūmes var sadedzināt.
✔ Kā pārbaudīt gatavību ievārījumu
✔ 3 metodes sterilās burkās mājās
Vietā kā novērtēt šo rakstu. Un ne garām jaunas receptes -abonēt kanālu!