Imposingly bieza karpa laiski peld milzīgs tvertnēs zivju veikalu - labi, ļoti garšīgām pusdienām vai vakariņām. Varbūt pat brokastis, bet kurš grib sajaukt ar karpu agri no rīta? Te es būtu bijis miljonārs, man pavārs... Ah, sapņus, Meta.
Lai gan es neesmu miljonārs, es sagatavo sevi. Nav brokastis vai pat pusdienas un vakariņas.
Un vakariņām dodieties karpas. Ļoti piemērota recepte ceturtdien, vai ne? Uz ilgu laiku, es uzskatīju, ka noteikums par "ceturtdienas - zivju diena" nāk no grafika baznīcas posts.
Bet nē, izrādījās, viņa augstākais rīkojumu uzlikts Mikoyan, kas komandēja: Ceturtdiena visiem ēdināšanas uzņēmumiem jāiesniedz zivis! Tas nav nepieciešams, lai tiesātu Mikoyan - tas, starp citu, bija viens no aktīvistiem, kas bija slims dvēsele to iemeslu. Pateicoties viņam, mēs saņēmām daudz garšīgu un veselīgu pārtiku, kas ir pēcnācēji pārvaldītos fuck up... Bet tas ir cits temats.
Kad Mikoyan domāja, ka zivis ir mācīt pilsoņiem. Jūs neticēsiet, pat melno kaviāru mācīja. Tur bija plakāti padomju laikos - pieradināt sevi ēst melno kaviāru! Kurš būs tik.
Tagad nav, ka ikri, zivju sakodiens. Bet karpas - viena no visvairāk pieejamu tās sugas.
Jo... uz priekšu. Kas mums ir nepieciešams:
• 1-2 kilogramu svaigu karpu
• Citronu 2gab
• timiāns, baziliks, pētersīļi, ķiploka daiviņas 7-8
• olīveļļa
• Coarse sāls un pipari
• ķiršu tomāti
Karpu tīrīt un jāizķidā atstājot galvu. Tas ir svarīgi - bez galvas, un viņš zaudēs formu, un tas neizskatās kā ēstgribu, kā galaproduktā.
Tad sadriskāt visu zaļo, kas mums ir, un sajauc ar ķiplokiem. Ķiplokus var caur presi, un jūs varat samazināt.
Vēderpuse- zivju farshiruem zaļumi. Viņa neiešu uz pārtiku, tas ir par garšu. Tur, vēders, pievieno citronu.
Padara karpa uz pergamenta ar ādām do samazinājumus un apdarinātas ar citronu uz augšu, lai pastiprinātu garšu ieliet citronu sulu. Pēdējais solis - sadalīties tomāti ap karpas, sāls mūsu radīšanu, un zivis ir vēl ieeļļot ar eļļu (olīvu Paņēmu). Tagad krāsnī 200 grādu temperatūrā ar ātrumu 25-30 minūtēm kilograms zivju svara. Nu, ja pēdējās desmit minūtes, tulkot cepeškrāsns grila režīmā.
Labu apetīti!
Tātad, nedaudz atgādināt, ka tāpat kā katru gatavot patīkamu un abonementu - jo vairāk