Ļoti garšīgs un aizmirsts deserts no bērnības. Padomju Savienībā katrai saimniecei bija sava šokolādes desas recepte.
Bērniem šis deserts īpaši garšo. Un mājas tējas dzeršanai tas ir lieliski. Un vēl viens šādas konditorejas desas pluss ir tas, ka to var uzglabāt saldētu ilgu laiku, un jums vienmēr būs kaut kas garšīgs tējai krājumā.
Šeit ir gardas šokolādes valriekstu cepumu desas recepte. Kraukšķīgi smilšu cepumu gabali, smalka šokolādes bāze un daudz riekstu - tas ir tik garšīgi!
Šī konditorejas desa ar riekstiem tiek pagatavota ļoti vienkārši un pietiekami ātri. Viss gatavošanas un veidošanas process man aizņem tikai 20-25 minūtes. Šīs receptes produkti ir ļoti vienkārši un pieejami ikvienam.
Izmēģiniet un pagatavojiet tik gardu gardumu savai ģimenei. Jūsu ģimenei noteikti patiks šī šokolādes desa ar riekstiem!
Sastāvdaļas:
- smilšu kūkas - 200 g
- rieksti - 300 g (var cept)
- kakao - 3 ēdamk. l.
- cukurs - 1 ēdamkarote.
- ola - 2 gab.
- sviests - 200 g
Soli pa solim recepte
1. Šokolādes desai valrieksti nav jāsasmalcina pārāk smalki. Tos var sagriezt ar nazi, taču iespēja ar maisu ir daudz ērtāka. Mēs ieliekam riekstus ciešā maisiņā, aizveram vai sasienam. Aptiniet maisu ar riekstiem dvielī. Dvielis ir vajadzīgs, lai rieksti nesabojātu maisiņu un nesadruptu.
2. Rullējiet riekstus dvielī ar rullīti. Rieksti ir jāsasmalcina, bet ne pārāk mazi. Ielejiet tos bļodā.
3. Krējuma pagatavošana.
Mēs uzkarsējam sviestu uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot.
4. Atsevišķā traukā sajauciet cukuru un kakao. Visu labi samaisa, lai nebūtu gabaliņu.
5. Ieduriet olas cukura un kakao maisījumā. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
6. Pievienojiet sviestam labi samaisītu šokolādes masu. Visu kārtīgi samaisa un vāra, līdz maisījums vārās. Masai jābūt vārītai uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, lai tā nedeg. Tiklīdz masa ir vārīta, noņemiet to no uguns.
7. Kamēr šokolādes masa atdziest, sasmalciniet smilšu mīklas cepumus vidēja izmēra gabaliņos.
8. Šokolādes masa ir atdzisusi līdz aptuveni 40-45 grādiem. Pievienojiet to sasmalcinātām aknām. Mēs visu sajaucam.
9. Pievienojiet tam riekstus un ļoti labi samaisiet visu masu.
10. No iegūtās šokolādes masas veidojam konditorejas desiņas.
Lai to izdarītu, uz galda izklājiet pārtikas plēvi un izklājiet uz tās pusi sagatavotās masas. Mēs iesaiņojam saldu masu plēvē un piešķiram tai desas formu, cieši to sablīvējot.
11. Tādā pašā veidā mēs veidojam desu no šokolādes masas otrās daļas. Gatavās desas ievietojam saldētavā uz 2-3 stundām vai vienkārši ledusskapī vismaz uz nakti.
12. Atdzesētu desu sagriež porcijās un pasniedz. Konditorejas desa ir ļoti labi sagriezta, nesadrupina un nesadalās.
Šokolādes desa ar riekstiem izrādījās ļoti garšīga un skaista. Iesaku visiem pagatavot šādu desertu un palutināt sevi un savus mīļos.
Video recepte
Recepte ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com