Vistas... vai drīzāk, vistas kājas. Kāda varētu būt vairāk iedvesmo? Vai tā ir vistas kājas svaidīt garšīgu mērci, cepta solārijā... ugh cepeškrāsnī, līdz mīkstas konsistences ar gaiši zeltaini brūna, piparu ar visu veidu garšaugu al aizjūras radi ...
Ja jūs iedvesmot kājas (vistas un citi), kā arī I - Wellcome, Wellcome dārgie foodies (un ne tik delikateses). Šodien mēs sagatavosim vistas krēmīgu sinepju mērcē, bet ar sēnēm.
Jūs jau mutē ūdeni? Un tas ir pareizi! Sēnes un vistas - viens no tiem win-win, klasiski perfekta kombinācija, lai nodrošinātu panākumus jebkuru ēdienu bez izņēmuma. Ja persona aizņem virtuve, ir rokas, pat tad, ja pieaugs no tur kājām, vistas ar sēnēm sabojāt tas būs ļoti grūti. Vai tas ir... sadedzināt vai pārspīlēt ...
Es saku jums briesmīgu noslēpumu - pāris reizes man ir kaut kas līdzīgs tam. Par laimi, nav kļuvis par tradīciju. Nu, labi, ka ir pietiekami daudz dziesmu, doties uz fiziku. Virtuves.
Virtuves fizika stāsta mums, ka ir likt vistas gabaliņus pannā cieši, ka viņi pieskarties viens otram - nav ceļu. Tā kā gaļa nebūs cepetis un sautējums. Tā pirmā lieta, mēs brīvi sadalās kājas pannā viņiem bija brīva, un cep tos līdz zeltaini brūnas. Fry, starp citu, ar sviestu.
Pēc apdedzināšanas, pievienot apakšējo kāju cepamajā traukā. Un mēs sākam veidot mērci ...
Pan, kas cepta vistas, ne raktuves, un met to ar sēnēm un cep, pievienojot nedaudz sākumā cepšanas ķiploku daiviņas.
Pour vīnu vispirms, un pēc tam - uz vistas buljons. Uguns ir vidēji.
Pievienojiet sinepes un krējumu, sāli un piparus. Sinepju nepieciešams veikt mīksts, labāk Dižonas sinepes nogalināt krievu ēdiens ir pārāk pikantu!
Pelēks mazliet vairāk mērci un pārlej tos mūsu apakšstilbiem. Un tad viss iet cepeškrāsnī 15-20 minūtes 180 grādos. Un kāda ir maz zaļo top?
Tādējādi sastāvdaļas atvadīšanos:
• vistas stilbiņi 8 gab
• Sēnes 400g
• ķiploku 3 zobs
• Sviests
Sinepes • 2 ēd.k.
• Cream 20% 100-120 gr
• sausa baltvīna 100 ml
• Vistas buljons 250 ml
• Timiāns
• Pepper, sāls