Mīkla ir gatava pēc stundas. Tur bija pirms dažām dienām pie puse, un mēs šeit tika ārstēti tik garšīgi pīrāgi, viņiem patika man tik mīksts, kūst mutē, tāpēc es, protams, nevar atstāt bez receptes. Tante saka, ka tā ir viņas paraksts recepte un viņa sagatavo kūkas tikai par šo recepti.
SASTĀVDAĻAS
Milti -750 gr.
Sausais raugs -11gr.
Kefīrs -500ml.
Olas 2 gab.
Sāls -1ch.l.
Cukurs -1st.l.
Augu eļļa -5 ēdamkarote
Lai aizpildītu:
-500gr gaļas fileju.
Attēls -100gr.
-100-150ml buljons.
Sāls - pēc garšas
Melnie pipari - pēc garšas
Pagatavošanas metode
Bļodā proseem 750 gramiem, pievieno 11 gramus žāvētas raugu un samaisa.
Citā traukā ieliet kefīra līdz istabas temperatūrai, 500 ml, 2 olas dalīt, pievieno 1 tējkaroti sāls 1 ēdamkarote cukuru, samaisa un pakāpeniski pievieno miltus, apmēram vidū pour 5 ēdamkarotes eļļas sajauc un pievieno atlikušos miltus, bet tests būtu nedaudz pieķerties rokās, miltu pievieno ne vairāk nepieciešams. Mīklu bļodā, pārklāj ar pārtikas plēves un nodot tos siltā vietā uz 1 stundu, lai pieaugt.
Šajā laikā, sagatavo pildījumu. Pildījums fit jebkuru kāpostus, zivis, ogas, augļi, vai arī ar savu garšu. Es ierosinu šodien gardas gaļas pildījumu. Lai sāktu gaļas novārījums. Panna ielej ūdeni, pievieno lauru lapu, piparus, tējkarote sāls, sīpolu un gaļas likt 500 grami liellopu I un vāra, līdz gatavi I vāra 1 stunda 20 minūtes.
Novārījums 100 grami rīsu. Panna nodot 100 gramiem uz skalotu rīsu, pievieno pusi tējk sāls, ielej 300 ml ūdens un komplektu pavārs, pavārs vidējā siltuma, līdz rīsi gatavi, es pavārs 15 minūtes, izslēdziet un dot pat nostāvēties 5 minūtes zem vāks.
Vārīta gaļa cut gaļasmašīnā, pievienojot rīsi, likt melnie pipari, sāls un ielej 100 ml materiāla, pie kam apstrādātas gaļas. Un, maisa, ja jums šķiet, vairāk aizpildot dryish, pievienot vairāk buljonu. Ja vēlaties, varat pievienot ceptiem sīpoliem uz pannas, bet man patīk, un bez priekšgala, tāpēc man nav pievienot to tagad. Pildījums ir gatavs.
Mīklu nāca, ielieciet to uz galda, perforēts, sadalīts daļās, katrai daļai no kolobochki darīt, man 25 kolobochkov sver 60 gramus.
Veikt ritošā pin izvēršanu kolobochek apli, ielieciet pildījumam un zaschipyvaem kā jums patīk, man ir šodien gaļas pildījumu, tāpēc es zaschipyvaem formā trijstūri, bija ieradums no bērnības, ja tas nozīmē, ka trijstūris gaļa. Visi darīt to pašu ar pārējiem pīrāgi, mīkla, kā nepieciešams pripylyaem miltiem.
Panna pārlej augu eļļu, tā, ka pīrādziņi tika pārklātas ar eļļu, vismaz līdz vidum, labi iesildīties, ielieciet pīrādziņus un cep vidējā siltumā, līdz vārīti abās pusēs.
Noņemiet pīrādziņi un kalpo cauruļvadu karstā. Starp citu, un nākamajā dienā tie paliek kā svaiga. Ļoti ieteiktu šo mīklas kūkas ar viņiem vienmēr ir veiksmīga iegūta un garša novērtēs visi 5 plus.
Abonēt manu kanālu Pavārmāksla ar Kalninju Natalia
Ja jums patīk recepte - Put klasē, daļu, sociālajos tīklos vai nosūtīt komentāru. Jūsu atsauksmes - labākais atalgojums man 😘 😘 😘