Es aicinu tos khachapuri Sibīrijas. Man tie ir tikai zizli, gatavojot mīklu ātri ceptas pannā, varat eksperimentēt ar pildījumu. Šodien es piedāvāt 2 iespējas kartupeļu pildījumu. Iegūst garšīgu, mīksta, tīkams. Mīkla ir ļoti garšīgs. Pasniedz man patīk labāk kā siltuma, un skābo krējumu.
SASTĀVDAĻAS
mīkla:
Kefīra (silts) - 400ml.
Olas 3 units.
Sol -1 / 2ch.l.
Milti -270 gr.
Soda -1ch.l.
Lai aizpildītu №1:
Kartupeļi-3 gb.
Sīpolu 1pc.
Dilles -on garša
Maurloki garša -by
Salt- garšas
Melnie pipari - pēc garšas
Lai aizpildītu №2:
Kartupeļi-3 gb.
-1-2 ķiploku zobu.
Dilles -on garša
Salt- garšas
Melnie pipari - pēc garšas
Pagatavošanas metode
Bļodā pārtraukuma 3 olas, pievieno pusi tējkarotes sāls maisījums noslaucīt, lai izjauktu olu struktūru.
Pour jogurts istabas temperatūrā, ja ārā no ledusskapja, tad karsē, ka bieži vien man.
Mēs pasākums, 270 g miltu, add 1 tējk soda bez slaidiem uz miltiem un samaisa.
Pievienojiet izsijāti miltus, lai kefīru un mīcīt mīklu, mīklai vajadzētu saņemt nedaudz plānāks nekā pankūka. Mīklu atcelt uz sāniem, kamēr mēs galā ar pildījumu.
Šodien man ir divas izvēles no kartupeļu un sīpolu pildījumam pirmās. Nātrija izejvielas kartupeļi 3 gab. uz rupja rīve un nātrija 1 sīpolu. Vai sagriež dilles un maurlokus. Bļoda likt kartupeļus un sīpolus, nodot sāli, piparus, zaļumus un samaisiet.
Jau otro pildījumu trīs par rupju rīve 3 kartupeļu bumbuļu, var samazināt dilles. Un savākt pildīšanai. Put kartupeļi, sāls, pipari un ķiploka daiviņas garām 1-2 caur presi. Sajauc pildījums ir gatava.
Par šo laiku mīkla jau sāka burbulis, nekādā gadījumā tas nav samaisa.
Uz pārlej augu eļļas pannas 3 ēdamkarotes likt 1-2 ēdamkarotes kartupeļi un izplatījās virs pannas, piemēram, kartupeļu sāk veidot, un mazliet zelta.
Aizpildiet testu aptuveni 4 ēdamkarotes un izplatīt, aizveriet vāku un cep, līdz mīkla visu ceļu pāri ne aptvert.
Tagad mēs apgrieziet pat tuvu vāku un cep, līdz vārīti. Cep uz vidējas uguns nepieciešamo.
Visi darīt to pašu ar citiem kūkas. Lieciet pildījumu, pārlej ar mīklu, apgāzties. Noņem no plīts. No dotajiem daudzumiem sastāvdaļu man dot 6 kūkas ar diametru 24 cm.
Tā kā šie sūkājamās atbilstu atšķirīgs, piemēram, liellopu gaļu, sēnēm.
Iegūst garšīgu, mīksta, tīkams. Mīkla ir ļoti garšīgs. Pasniedz man patīk labāk kā siltuma, un skābo krējumu.
Abonēt manu RSS padevi Pavārmāksla ar Kalninju Natalia
Ja jums patīk recepte - Put klasē, daļu, sociālajos tīklos vai nosūtīt komentāru. Jūsu atsauksmes - labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāka informācija un gatavošanas detalizēti jūs varat redzēt manu ļoti īss video zemāk.
Labu apetīti!