Šis ēdiens ir atšķirīgs no tradicionālā "zaļo" vai "gaiši" rassolnik to ar spilgtām krāsām, bet garša ir joprojām tas pats - amazing!
Galu galā, mēs gatavojam sālījumi!
Pickle "Red" ar liellopu gaļu un tomātu pastas
sastāvdaļas:
3.5 l ūdens
300 gr. liellopu, labāk kauli
10 marinēti gurķi (ne liels, mucu)
150 ml gurķu sālījumā
3 ēdamk. l. tomātu pasta
3 kartupeļi
sīpols
burkāni
100 gr. grūbas
sāls
pipari
lauru lapa
dilles vai pētersīļi
augu eļļa
preparation:
1. Mieži mazgāt un mērcēt aukstā ūdenī vairākas stundas, vēlams visu nakti.
2. Gurķi sagriež smalkās strēmelēs.
3. Kartupeļu mizas un karbonāde kubiņos, kā zupa.
4. Sīpolus sagriež kubiņos, burkānus sarīvē.
5. Gaļas vāra līdz darīts, ir jābūt vismaz 2,5-3 L buljonu. Izņemiet gaļu un atdzesē.
6. Gurķi nav izbāzt lielu daudzumu augu eļļas.
7. Grūbas laiž buljonu un vāra 30 minūtes.
8. Burkānus un sīpolus apcep atsevišķā pannā.
9. Gatavu zazharku rassolnik pievienot tomātu pastas.
10. Daļa kartupeļu buljons Perlovka 30 minūšu laikā pēc gatavošanas graudaugus. Vāra 20 minūtes.
Buljons ieliet sālījumu.
11. Kad gatavs, pievienojiet kartupeļiem, sautētiem gurķus.
12. Tad zazharku ar sīpoliem un burkāniem, pievieno sāli pēc garšas. Vāra zupu uz 10 minūtēm.
13. Vārīta gaļu sagriež gabalos un nodot to kopā ar lauru lapu zupa.
14. 5 minūtes līdz vārītu zupu, lai pārbaudītu, sāļums, sezonu ar pipariem un likt sasmalcinātu garšaugiem.
Zupu nepieciešams ievilkties zem vāka 10 minūtes. Pickle ir gatavs!
Labu apetīti!
Pickle "Leningrad"
sastāvdaļas:
2 l dārzeņu buljona
2 marinādes
burkāni
pastinaku saknes
selerija
sīpols
0.5 pants. grūbas
5 peas melno piparu
2 lauru lapas
1 ēdamk. l. tomātu pasta
puravs
dilles vai pētersīļi
sāls
preparation:
Putraimi mazgāt.
Pour 2 glāzes verdoša ūdens un nodot vāra ar vāku uz lēnas uguns 2 stundas.
Mieži pārbīde karstu buljonu un vāra vēl 20 minūtes.
Pickles sarīvē.
Sīpoliem karbonāde.
Selerijas, pastinaku un burkānu mizas un sagriež kubiņos.
Ielieciet sagatavotos dārzeņus zupa, pievieno lauru lapu un piparu.
Vāra zupu vēl uz 25 minūtēm.
5 minūtes pirms gatavošanas beigām sāli un tomātu paste.
Puravi un karbonāde zaļumi.
Apkaisīt gatavo kodināšanas plāksni.
Pasniedz ar skābo krējumu
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!