Es pirmo reizi redzēju, kā manuāli sagatavot karameli. Process pārsteidza mani. Izrādījās, ka, lai sagatavotu karameles nav tik grūti, ja jūs zināt, kā šo procesu.
Pie ENEA ir amatnieku parks. Tas ir dažas ēkas, kur jūs varat uzzināt, kā to izdarīt dažādu cool stuff. Pirms gada šajā vietā es iemācījos gatavot sieru. Tika konstatēts, ka bez galvenā kompleksa, ir vairākas mazas ēkas. Viens no tiem pieder karameļu ražošanā.
Ēka ir mazs un nav par uzvarētāju vietu, es bumped viņu vasarā. Es devos iekšā, un sapratu, ka tur darāt kaut ko interesantu, bet cilvēki bija tik daudz, ka tas bija neērti būt iekšā.
Katru reizi, kad es nonācu pie izstāžu centra, mēģināja atrast ēku, bet visu laiku bija garām. Es izmisīgi nokļūt, bet nesen devās uz uz biznesa parku, un izvairoties no būvniecības bumu, nejauši nonāca pie karameļu ražošanā.
Diemžēl, man nav laika, uzdot īpašniekam bija vēlu tikšanās, bet kaut kas tomēr izdevās atvašu. Pieņemsim apspriest to, kā organizēt pirmo Maskavas ražošanu karameles, kur visi produkti tiek gatavoti ar rokām.
Es devos iekšā un ieguva nelielu veikalu, kas šniedz saldumus, kas padara nākamajā telpā, runāt par to vēlāk. Saldumu veikals daudz. Es biju ļoti pārsteigts par cenu un šeit ir kāpēc.
Esmu strādājis daudzus gadus konditorejas un zināt, ka produkti, kas darīt ar savām rokām, un izgatavoti no dabīgām sastāvdaļām, tas ir dārgi. Bet veikala cena, kā jūs varat redzēt no fotogrāfijas, diezgan normāls.
Izrādījās, ka ražošana karameles neprasa dārgas sastāvdaļas, kā, pamatojoties uz cukura, un tas ir, ja jūs pērkat vairumā, ir lēti. Apskauda biznesa puiši manā gadījumā pilns ar dārgu sastāvdaļām, kas pat vairumā nav lēti. Bet kas izskatās pašu ražošanu?
konfektes produkcija atrodas blakus istabā. Lai tur nokļūtu, var būt jebkurš, durvis vienmēr ir atvērtas. Es atradu zīmēšanas procesu karameli.
Pirmais karameli kā bieza desu. Viņa pastāvīgi velmētas, bet otrs cilvēks velk konfektes garajā pavedieni. Šajā brīdī, karameles joprojām ir ļoti karsts. Tāpēc darbs iet uz īpašiem aizsardzības cimdus, bet pat tie sajust siltumu.
Tad pavedieni tika velmēti metāla galda, tāpēc, ka tie ir cool. Pēc atdzesēšanas tās sagriež nelielu konfektes vai savīti kociņa.
Tas ir žēl, ka man nav vairāk laika, un tas bija laiks bēgt. Bet es noteikti atgriezīšos šeit, lai redzētu visu procesu sagatavošanas karameles.
- adrese karameļu ražošana- ave. Mira, 119, p. 174A