Itālijas deserti ir neticami populārs mūsu valstī. Bet izmaksas ir samērā augstas restorānos. Es tiramisu mājās un skaitīt izmaksas.
Mani draugi no kanāla "Blondīne un finanses"Nesen atgriezies no ceļojuma uz Itāliju. Blonde - liels cienītājs saldo un mēģināja Itālijā, visi deserti.
Lielākā daļa no visiem viņa atcerējās Tiramisu. Deserts ir ļoti viegli pagatavot, bet mūsu restorānos, tā tiek pasniegta kā kaut ko sarežģītu. Un cena iestatīts atbilstošs.
Lai saprastu, ka tas ir lētāk nopirkt desertu kādā restorānā vai gatavot mājās, blondīne un finansists veica eksperimentu. tie, salīdzinotCik tas maksā Tiramisu mūsu restorānos un Itālijā. Un mēs par to pastāstīja savā blogā. Es nolēmu, lai palīdzētu viņiem, un ir gatavi savu mājas Tiramisu un tad skaitīt izmaksas.
metode no preparāta
treniņš
Pirmais brūvēt kafija. Tad filtrēts un ļauj atdzist. Iridescent kafijas traukā, kas ir ērti dip cepumi un pievienot Amaretto.
krēms
Olas sadalīt baltumus un dzeltenumus. Lai pievienotu olbaltumvielas šķipsnu sāls un pātaga Putojamo līdz stabiliem virsotnēm kā par bezē.
Dzeltenumus ar pulverveida cukurs un ritmā līdz balināšanai apjoma palielināšanos. Es pievienot Mascarpone sieru.
Šie divi posmi pievienot olbaltumvielas dzeltenuma masai un maisa, līdz asociāciju. Cream sagatavoti.
montāža
Savoiardi cepumi tuvās kafiju un nodot formu. Tad pārklāj ar pusi krējumu.
Es izplatīt otru kārtu mīklas krējuma un gultas pārklāji. Saskaņot lāpstiņa krējumu un apkaisa ar kakao.
Es aizveriet vāku un nodot prom formu ledusskapī uz 5-6 stundām, un vēlams visu nakti. Ja jums nav vāku, lai veidotu obtyanite formu ar pārtikas plēves.
feed
Pēc nakti aukstumā ar tiramisu krēmu ir stabilizējies un nebūs izplatīšanos. Pirms pieteikšanās atkārtoti apkaisa kakao un var tikt piegādāts. Top var būt dekorēti ar piparmētru lapām un svaigām ogām.
izmaksas
Svars manas Tiramisu pagriezās 600 grami (597 grami, kas ir precīza). Un izmaksas visām sastāvdaļām bija 294 rubļi. Vai 490 rubļu uz 1 kilogramu desertu.
Vai tas ir lētāk nekā restorānā, jūs varat mācīties no eksperimenta Blondīņu un finansētājiem šo saiti.
sastāvdaļas
250g mascarpone siers - 190 rubļi
Olas 2 gab - 10 rubļi
Cukurs pulveris 2.5 Art. ēdamkarotes (25 grami) - 2.5 rubļu
Kakao 1-2 ēdamk. karotes 15 gr - 8.5 rubļi
Gatavs kafija 250g - 10 rubļi
Savoiardi Cookies 100g - 65 rubļu
Amaretto 1 ēdamk. karote - 8 rubļu
Vietā kā novērtēt šo rakstu. Un ne garām jaunas receptes,abonēt kanālu!