Nesen es devos uz McDonalds un konstatēja ābolkūku izvēlnē. Taču tas ir tikai Makkafe sauc par "Premium ābolu pīrāgs." Kūka izrādījās garšīgs, un es nolēmu mēģināt gatavot mājās.
Ko es varēju lasīt recepti. Pirms tam es teiktu, ka kūka izrādījās drausmīgs: drupans smilšu mīklas un sulīgu pildījumu. Es būšu pārliecināts gatavot vēlreiz.
metode no preparāta
abras
Visas sausās sastāvdaļas un aukstu sviestu klauvē blenderī līdz smalku skaidiņām. Es izmantoju šo tip "nazi".
Pour olu un krējumu. Turpināt noslaucīt blenderis, pēc minūtes mīkla sāk pulcēties uz bumbu.
Mīklu izveltnē rokas veidošanos un iepakotas plastmasas wrap, ielieciet prom ledusskapī uz 30-40 minūtēm. Līdz mīkla tiek atdzesēts, Clean sagatavošanu pildījumam.
Sagatavot āboli
Puse no āboliem (1 kg) jāpārstrādā biezeni. Es sagriež pusi āboliem un cep 20-30 minūtes temperatūrā 180 ° C Tad noslaukiet ar mašīnu tīrīt augļus un ogas. Jūs varat veikt smoothie, kā vien vēlaties.
Pēc cepšanas un berzes, es saņēmu 450 g kartupeļu biezeni, ti, Āboli ir zaudējusi aptuveni 50% no šķidruma. Pievienojot kanēļa biezeni, cieti, cukuru un maisa līdz viendabīgumu.
Atlikušie āboli mizoti un kodols. Kubiņos mazos šķēles 2-4 mm biezs. Tad sajauc ar ābolu. Pildījums ir gatavs.
atritinot tests
Kad mīkla tiek atdzesēts, ritošā to slāņa biezums ir apmēram 5 mm. Es pārietu cepamajā traukā, kas iepriekš ieziestas ar sviestu. Mīkla ir sadalītas vienmērīgi pa visu formu, sadurties ar dakšu un apakšējo malu.
Uz mīklas ieslīdējusi cepšanas laikā, no augšas darīt "tucks".
cepšanai
Cep detaļu uzkarsētā krāsnī pie 180-190 ° C temperatūrā 10 minūtes. Tad, tauki un apakšējās malas dzeltenumu un cep vēl 7 minūtes. Ir nepieciešams, ka mīkla nesaņem slapjš no ābolu sulas.
Sagatavju Es nobīde smiltis pildījumu un cep 30 minūtes 180 ° C Kamēr kūka cep, pātagu olbaltumvielu ar cukuru, līdz bieziem virsotnēm kā par bezē.
Es uz olbaltumvielu kūka un apkaisa ar mandeļu ziedlapiņām. Cep vēl 10 minūtes.
feed
Pēc cepšanas kūku izņem no krāsns un dot atdzist pilnībā. Tad ielieciet prom 3-4 stundām ledusskapī. Kūka vislabāk pasniedz aukstu. Tātad, aizpildot tas nosēžas un blīvs.
sastāvdaļas
mīkla
Sviests 100 g
Milti 220 g
Pūdercukurs 50g
Olu 1 gab
Aukstā krējums 33% 1 ēdamkarote (var aizstāt tauku krējumu)
1 tējkarote kanēļa
Vaniļas cukurs 1 tējkarote
Cepamais pulveris 1 tējkarote
šķipsnu sāls
pildīšana
Āboli 2 kg
2 ēdamkarotes cukurs
Ciete 2 ēdamkarotes
1 tējkarote kanēļa
papildus
Olu 1 gab
2 ēdamkarotes cukurs
Mandeļu ziedlapiņām nedaudz
Vietā kā novērtēt šo rakstu. Un ne garām jaunas receptes,abonēt kanālu!