Noderīgi un garšīgas kalmāri var kļūt par pārsteidzošu ēdienu. Tikai jāzina savas gatavošanas noslēpumus.
Kalmāri - kas tas ir?
Kalmāru gaļa - garšīgi, diēta, un tajā pašā laikā barojošu produktu. Tā ir bagāta ar taukskābēm, vitamīniem, joda, vara un dzelzs un kālija, tāpēc nepieciešami mūsu organismam.
Kalmārs vārīti gardas salātus un uzkodas.
Piekrastes valstīm, sautētas kalmārs ar dārzeņiem un garšaugiem, un bieži pildīti ar dažādu pildījumu karkasu.
Īpaši populārs un goda vietā pie svētku galda ņemt garšīgs salāti ar kalmāru.
Kā gatavot?
Lai sagatavotu kalmārs piedāvājumu un sulīgs ar patīkamu garšu, ir svarīgi zināt, kā gatavot kalmārs pareizi.
Pirms gatavošanas jūras veltes ir jāatkausē istabas temperatūrā.
Ja nav pietiekami daudz laika, jūs varat aizpildīt karkass ar aukstu ūdeni, lai tie ātrāk darītu.
Jūs nevarat ieliet karstu ūdeni mīkstmieši - gaļa ir ļoti grūts un garšas.
Pēc atkausēšanas karkasu, tas ir nepieciešams, lai tīru kalmāru par filmu un skrimšļiem.
Vispirms noņemiet tad iekšpusi kalmārs skrimslis tiek noņemtas, lai atvieglotu tīrīšanu var pārvērst iekšpusē liemeņa.
Nākamais, jums ir nepieciešams, lai uzmanīgi noņemiet foliju, raugoties ne bojājumu vai velk pie liemeņa jābūt kā ganāmpulka.
Noslēpums sulīgs gaļas kalmāri savā īstermiņā gatavošanas, ko liemeņus tikai verdošā šķidrums, piemēram, visi jūras veltes.
Ūdens daudzums, ko izmanto ēdiena gatavošanai kalmāru būtu tāds, ka tikai nedaudz, uz liemeņa mollusk.
kalmārs gaļa ir vārīti ne vairāk kā 2 minūtes, vārīti gaļas kļūs balts un nesamazināsies apjoma.
Vāra karkasu kalmāriem mazās porcijās, ko ar verdošu ūdeni 1-2 gabaliem.
Tad ņem tos skimeri un zemāks nākamajā partijā ūdens.
Cooking vēžveidīgos fit dažādas garšvielas, izvēlēties jebkuru atbilstoši savai gaumei.
Wonderful garša jūras toni balta, melnie pipari, svaigas vai kaltētas dilles, lauru lapu, pētersīļi, krustnagliņas, koriandru un baziliku.
Tad karkass tiek noņemta, un sagatavot viņus garšīgi.
Svaigi kalmārs - ideāls sastāvdaļa salātiem.
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!