Jam ķiršu, kas ir ideāli piemērots sviestmaizēm par tēju. Recepte bez ilgu gatavošanas, kuru saglabātie noderīgi vitamīni un spilgti ķiršu garšu.
Kā bērns mana māte vienmēr izmanto, lai pagatavotu vasarā ķiršu ievārījumu. Tie bija sēklas no ogām ar cukura sīrupu. Jam, protams, ļoti garšīgs, un tas var radīt uz galda atsevišķi no visa. Bet, kad es pirmo reizi mēģināju ievārījums, es sapratu, ka tagad es tikai vāra ķiršus šo recepti.
Iedomājieties tīkams ogu ievārījums ar šķēles uz grauzdiņa ar sviestu. Mmm... Es vienmēr domāju par šādu drools. Šodien es vēlos dalīties ar jums recepte tieši šādu ievārījumu.
metode no preparāta
sastāvdaļas
1 kg ķiršu (bez kauliņiem)
0,5 kg cukura
10 g agar
100 g ūdens vai ķiršu sula
treniņš
Ķirši mazgā, lai atbrīvotos no zariem un izņemiet sēklas. Man nav īpašu noņemšanas sēklas, tāpēc es noņem, izmantojot ķīniešu irbulīšiem.
Es novirzīt pusi ķiršus pannā uz vārot, pievieno cukuru un klauvē blenderis par vienotā "blēņas". Pārējās ogas sagriež daļās. Man patīk, ka tur ir "košļāt uz, ka," bet jūs varat pyurirovat reiz visiem augļiem, pēc saviem ieskatiem.
gatavošanas
Atsevišķā katliņā ietaupīt maz ķiršu biezeņi (100 c) pievienojot agaru, ķiršu sulu vai ūdeni un kas par vidējas uguns. sildot masu jābūt tikpat biezs kā pudiņš.
Tajā pašā laikā man ķiršu uz uguns ar cukuru. Es uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ieliet karstu sīrupu agara. Sīrups būtu šajā brīdī blīva un viendabīga. Jam samaisīts un vāriet 5 minūtes pēc viršanai.
glabāšana
Līdz ievārījums joprojām karsts, es noplūde to tīrās burkās un vāki tuvu. Dodiet atdzist pilnībā, tad atmetu tumšā vietā uzglabāšanai. Šis ievārījums droši uzglabāt aptuveni 12 mēnešus bez dzesēšanas iekārtas.
Piezīme:
✔ Agars - dabas biezinātājs, kas ir izgatavoti no jūras aļģēm
✔ Ja sīrups agars jau rit pilnā sparā, un ievārījums nav - samazināt uguni zem sīrupu līdz minimumam
✔ Ķiršiem likvidēt sēklu sulu šļakatas visos virzienos, nodrošināt telpu ap tiem
3 kā metode sterilizācijas kārbas
Vietā kā novērtēt šo rakstu. Un ne garām jaunas receptes,abonēt kanālu!