Trešā metode ir visprecīzākais, es tos izmantot tikai.
Pēdējā laikā, es esmu izplatīt ievārījumu receptes, un daudzi nesaprot komentārus, kā pārbaudīt gatavību ievārījumu. Tāpēc es pulcējās 3 gadus pierādīts veidus šodien pastāstīt jums par tiem.
Kāpēc tas ir svarīgi Dowar ievārījums, līdz gatavs? Tas ir vienkārši: ja ievārījums neatbrīvo Dowar, viņam ir laiks un samazina uzglabāšanas temperatūras izmaiņas. Jam, vārīti pareizi, droši uzglabāt istabas temperatūrā ilgāk par vienu gadu.
Sāksim!
1. Pārbaude uz kritumu
Par šo metodi, es agrāk likts plāksni saldētavā. Kad ievārījums vāra norādīts recepšu laikā, es mazliet ievārījums aukstu karoti un pil uz plates. Ja piliens atstāja bumbu, nevis izplatīšanos out - ievārījums ir gatavs.
2. pārbaude flowoff
Uz tīras, sausas bļodā ielej šķidro ievārījumu un nodot prom no aukstuma. Kad ievārījums uz plāksnes ir pilnībā atdzisusi, es pavadīt pirkstu pa ievārījumu. Ja ievārījums nav aizpildīt atlikušo taku, tāpēc tas ir gatavs.
Par pirmajiem diviem gadījumiem, ievārījums ir jāizņem no karstuma brīdī testa pārliecināties, mums nav sagremot, ja tā ir gatava.
3. Sazinieties ar termometru
Tas ir visdrošākais veids, kā pārbaudīt gatavību ievārījumu. Papildus drošību, tas ir arī vieglākais. Bet gatavošanas termometrs ir nepieciešama, lai pārbaudītu. Man ir vairākas dažādas, bet tas ir labākais, lai ietilptu termometru ar zondi uz vadu.
Gatavā džema 105 temperatūra ° C. Tāpēc es vienkārši pakļaut termometrs taimeri, ka pīkstieni, kad sastrēgums sasniedz šo temperatūru. Ugunsgrēkā uz plīts ir noteikta tā, ka svars nav daudz pilnā sparā, un jūs varat iet par savu biznesu, tikai laiku pa laikam samaisa ievārījumu.
Līdz ar to
Tagad, ka jūs zināt, kā pārbaudīt gatavību ievārījumu. Es uzskatu, ka vienkāršākais un drošākais veids ir iegūt termometru. Viņa termometrs ar zondi uz kabeli nopirku IKEA 400 rubļu., Turklāt ar ievārījumu var izmantot, kad vārīšanas gaļu un citus pārtikas produktus, kas prasa precīzu temperatūru.
Piezīme:
✔Kā sterilizē burkas. 3 metode
✔Kā es novākti jāņogu ievārījums: ātri, daudz un bez kauliņiem
✔Upeņu ievārījums
Vietā kā novērtēt šo rakstu. Un ne garām jaunas receptes,abonēt kanālu!