Kamēr viņi apmeklējot viņu vecākiem sievu, noskatījās, kā vīramāte gatavo vēl vienu versiju vairumā kūka. Šī kūka viņa prasa "Strugal". Kāpēc tā, man nav jautāt, ja jūs zināt vēsturi šī kūka, rakstīt komentārus.
Man nav bijis laika, lai ņemtu fotogrāfijas procesa, bet iet uz augšu no galda, tas jau ir savākti kūka un nosūtīt to krāsnī. Bet bildes šeit un nav nepieciešams, un viss ir tik ļoti vienkārši.
Kamēr kūka cep, vīramāte dalījās padomus par to, kā labāk cept šo kūka, es atstāt beigās rakstu.
sastāvdaļas
1 kg ābolu
Flour B / C 2 glāzes
cukurs 300g
Sviests 150 g
Olu 1 gab
Soda 0.5 tējkarote
metode no preparāta
Pirmkārt, vīramāte noņemts sviests saldētavā. Tad doties uz ābolu, serdi un rubbed uz rupja rīve apstrādi.
Kad ābolu tika pabeigta, vīramāte berzēja sasaldētu eļļu, tajā pašā rīve, pievieno miltus un cepamo sodu un maisa, līdz drupatas rokās izglītību.
Olu tiek sadalīta balts un dzeltenumu. Olbaltumvielu un pusi no cukura putukrējumu uz putas, gandrīz kā uz bezē un atmatā. Ar otrajā pusē no dzeltenuma pievieno cukuru, apmaisa noslaucīt līdz gluda un iemaisa miltus.
Nedaudz vairāk kā puse no mīklas izlej uz apakšā silikona pelējuma (aptuveni 24-26 cm diametrā). Tad iet visu ārā ābolu pildījumu. Lāpstiņa izplatīti no augšas uz sakultu olas baltumu un pārkaisa drupatas atliekām.
Kūka nosūtīts cep uzkarsētā 200 ° C krāsns. Pēc maniem aprēķiniem, kūka cep apmēram 40-50 minūtes. Vēlme, lai pārbaudītu sauso virsējo slāni, tam vajadzētu nosarkt.
Vīramāte deva kūka atdzist tikai 3-5 minūtes, viņš pārvietoti uz šķīvja un pasniedz. Mana sieva un es nevarēju pretoties un mēģināja to joprojām karsts, un tas bija ļoti garšīgs. Es vēlāk pievienoti papildus nedaudz vaniļas saldējumu, un tas bija vēl garšīgāka.
Padomi no Tiffany
✔ Ar āboliem var pievienot tējkaroti kanēļa, ja jūs vienkārši āboli jau ir noguris.
✔ Pirmkārt noslaucīt olbaltumvielu, tad tikai dzeltenums. Ja jūs darīt pretējo, tas noslaucīt dzeltenumu un olbaltumvielu nav vzobetsya ar bezē. Vai tas ir nepieciešams, lai rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet noslaucīt.
✔ milti ar eļļu, var iekļūt druskas, kas pārtikas procesors ar asmens pielikumu, tad eļļu režģim nav nepieciešama.
✔ Tas ir vislabāk cept silikona vai sadalīšanas forma, tas būs vieglāk, lai iegūtu gatavo kūka.
Nesen es publicēju recepte lielāko kūka, kas ir arī spied Tiffany s, tā tiek saukta «3 glāzes», var lasīt šeit.
Vietā kā novērtēt šo rakstu. Un ne garām jaunas receptes,abonēt kanālu!