Universal recepte mīkla, kas es izmantot siera, cepumiem un citiem produktiem.
Es vēlos dalīties pamata mīklas recepte, ka es izmantot gandrīz katru dienu viņa Candy veikalā. Es parasti vāra 4-10 porcijas uzreiz, tad uzkaras, sagriež mazos kubiņos un nodot tos saldētavā. Uzglabāt saldētavā var būt ne vairāk kā 30 dienas, pēc tam reizi lipeklis pārvalda attīstīties pat pie zemām temperatūrām. Mīklu nebojā, bet zaudēs savu "smilšu struktūru."
Šādas sagataves Man reizi nedēļā, vai arī tad, kad piegādes tuvojas beigām. Saņemot pasūtījumu kūka, kur ir smilšu mīklas, es vienkārši izņemt iepirkumu un izmantošanu citiem mērķiem. Tādā veidā es ietaupīt laiku. To var viegli piemērot parasto virtuvē mājās. Un, ja jūs pēkšņi nolaidās uz viesiem, jums vienkārši ir, lai saņemtu detaļu un cep.
Sastāvdaļu cerēju, lai atbilstu jūsu vajadzībām, un tie būs pietiekami, lai sagatavotu pamatu nelielu siera (16-18 cm diametrā) vai nelielu puses sīkfailus numurs.
Visas sastāvdaļas, kas vajadzīgi, lai sagatavotu šo desertu Jūs atradīsiet beigās. Patīkamu lasīšanu!
metode no preparāta
Sviestu sajauc ar cukuru un cukuru, pievienojiet olas dzeltenumu maisa, līdz uniformā. Es ieviest sausumā sastāvdaļas sajauc līdz homogenitātes (ne vairāk kā 30 sekundes).
Gatavo mīklu izskatīsies slapju smilšu. Mīkla bija starpība uz plastmasas wrap un veido slāņa biezums 2 cm. Ievelkams mīklu ledusskapī uz 1 hr.
Pamata mīkla ir gatava. Ja es plānoju gatavot uzreiz, pēc stundas izņemt mīklu no ledusskapja un lietošanu, kā norādīts. Tas ir svarīgi, līdz mīkla ir silts, tas sāk veidot saikni un glutēnu mīkla zaudē savu smilšu kūka. Es uzkopt pirms cepšanas mīklu uz 15 minūtēm saldētavā. Tad nekavējoties nodot no saldētavas ceptas.
Par to preparātu, es pakārts ārā mīklu vēlamajā man svara, sagriež nelielos kubiņos. Iepakojums plastmasas wrap un nodot tos saldētavā, līdz tas vajadzīgs.
Tuvākajā nākotnē dalīties receptes desertiem, kurus es izmantotu šo recepti kā bāzi. Lai nepalaist garām out receptes ieteikt abonēt.
sastāvdaļas
75g sviesta istabas temperatūrā
125 gramus miltu
31 g mandeļu milti
31 grami pulverveida cukurs
31 c sahara1 dzeltenuma (ola C1)
šķipsnu sāls
Put 👍 novērtēt šo rakstu. Un ne garām jaunas receptesabonēt kanālu!
Mēģiniet gatavot vairāk:
Mana mīļākā salāti
Kūka milzu Cinnabon
Air Biscuit "eņģeļu pārtika"