Kādu dienu, es devos iepirkties un nāca pāri balzametiķa tikai 8 rubļu. Kā faktiski padara šo produktu tik lēti? Vai tas ir ēdams - es ņemšu pārbaudīt.
Kas ir balzāma etiķis.
Aplūkosim to, kas īsti ir balzamiko etiķis.
Balzāmetiķa ( "balzāma") (ital. Aceto Balsamico) - saldskābo gadalaiku mucu vīnogu sulas, izgudroja Itālijas provincē Modena. Sākotnējā Smaržīgs arī ražo provincē Reggio Emilia.
Visi tradicionālo balzametiķa Modenas ražotāji sindicētā Consorzio dei Produttori dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena; ražots konsorcijs produkta kontrolē statusu reģiona izcelsmes (Denominazione d'Origine Protetta). Cena 100 ml etiķa izkrāvuši ražotāji, ir robežās no 150 līdz 400 ASV dolāriem.
Wikipedia
Tas ir, kā es iepazinos ar balzamiko etiķi, stāvot starp rindām Hašana un domāšanu, ņemt to vai ne. Vissvarīgākais, es varēju saprast no apraksta Wikipedia, tad etiķis cena svārstās no 150 līdz 400 $. Šeit ir nelaimes gadījums, es domāju, tas ir nepieciešams, lai precīzi veikt.
Izmaksu 8 rubļu, protams apgrūtināts, jo jūs nevarat veikt produktu šajā līmenī, un šādas izmaksas. Pudele, kurā tā jau ir iepakotas, vismaz 8 rubļu, lai kāda veida produktu iekšpuses?
Kas lika "balzāma" 8 rubļu?
Es vienmēr pārbaudiet pirms pirkšanas grims, kā es cenšos izvēlēties produktus ar vismazāko saturu aizstājējiem. Šajā gadījumā, sastāvs bija ļoti īss.
Sastāvs labpatika mani un es ņēma pudeli pati etiķi. Bet stāvot pie kases, gaida savu kārtu, nolēma atkārtoti izskatīt raksts par balzāma.
Vchityvayas sīkāk, es sapratu, ka manas rokas nav gluži balzametiķa.
Atšķirībā no vīna etiķi, par kuru gatavo vīnu ir atstāta skāba, tas balzāma ir izgatavots no vīnogu misas. Izspiesto sulu svaigu vīnogu (parasti baltas variantu) ir vāra, līdz bieza, līdz tā kļūst bieza tumšs sīrups.
Lai saglabātu izmantotā sīrupa mucas triju veidu: mazāko - no oša un ozola, vidēja - kastaņu un ķiršu, un vairāk - no zīdkoka koka. Daļa nogatavināts balzamiko etiķi no mazākajām mucas (10-20%), tas tiek izsniegts uz pārdošanu, un atbrīvoto summu papildu otrās lielākās barelu, kas sastāv no otrā trešdaļa, un tā tālāk. D. Katrs ražotājs izmanto savas garšvielas.
etiķis nogatavināšanas laiks ir vismaz 3 gadus, un labākais no tās šķirnes var izturēt līdz pat 100 gadiem.
Vārīti pēc tradicionālām receptēm balzāma Reģistrētās preču zīmes «Aceto Balsamico Tradizionale di Modena» (Traditional balzāmetiķa Modenas) vai «Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia» (Traditional balzāmetiķa no provinces Reggio Emilia). Abi zīmoli ir aizsargāti ar iestādēm reģionā.
Wikipedia
Rūpīgi pētīta etiķeti tās etiķi neesmu viņai nav pilnīgas apzīmējumus, kas atbilst sertificēta zīmoliem. Dīvaini, protams, būtu pieņemt, ka reālā balzamiko etiķi var maksāt 8 rubļu.
Kas ir ražotājs?
Etiķis es nopirku, bet nolēma sev, lai uzzinātu, kāda veida ražotāja, kas domāju tā tik tuvu, cik vien iespējams prezentēt savu produktu pircējam nezina es redzēju to reālā balzāma. Uz muguras pusē pudeles norādīta ražotāja mājas lapā. Vietne darbojas un pat tulkoti krievu valodā.
Novērtēt šo rakstu unABONĒT pie kanāla
AcetoVarvello Uzņēmums tika dibināts Džovanni Varvello daži pat 1921.gadā tā kļuva par pirmo komerciālo ražotāju balzamiko etiķi. Rūpniecības produkcijas Varvello izstrādāta recepte, kas paātrinās nobriešanu etiķi. Lai iegūtu to, viņš sajauc ar nelielu daudzumu vīna etiķi ar vīnogu misas, pagatavoti no 7 vīnogu šķirnēm un deva maz laika ievilkties.
Etiķis tiek ražots ar rūpniecības metodēm tas nav vērts kā laimes un kļuva pieejami iedzīvotājiem. Tajā pašā laikā rūpniecības balzāma, lai gan atšķiras no oriģināla, tā ir arī tiesības uz dzīvību.
Krāsa, garša un smarža pilnīgi fit aprakstā, un tas nav justies garšu ķīmiju vai iespējamo aizstājēju. Cena, par kādu es nopirku 8 rubļu, tas noteikti ir visticamāk kļūdu Hašana, jo produkts ir vēl vērts naudu, un, manuprāt, ir 300-400 rubļu cena, tas ir, cik tas maksā, meklējot tekoši interneta veikali.
Lai gan man nebija saņemt šo balzamiko etiķis, bet nav iegādāties produktu, kas sastāv no dažādu ķīmisko aizvietotāju un saldinātājus. Pirkuma noteikti patika.
Ja jūs apmeklējat Auchan "balzāma" joprojām būs uz plaukta par šādu cenu, pārliecinieties, pirkt, jūs varat atrast to sērijā ar etiķi un eļļu.
Un vai jūs kādreiz ir līdzīgs pērk? Pastāsti mums par to komentārus.