Jums būs nepieciešams mazliet sava laika un gribasspēka, lai ne ēst to visu uzreiz.
Šo cepumu recepte ir ļoti populāra Japānā. Gatavošanas process ir vienkāršs un neprasa īpašas iemaņas ēdiena gatavošanā maizi. Jums būs nepieciešams planētu mikseri vai rokas. Pie izejas jums 6 smalkmaizītes un maksā 79 rubļu. Es parasti gatavot dubultu devu uzreiz, jo tie nāk uz beigām pārāk ātri, un nav iespējams pretoties priekšā no tiem.
Par produktu izmaksas tika aprēķinātas, pamatojoties uz vidējo cenu par produktiem lielveikalos Maskavā 02.06.2019
metode no preparāta
Visas nepieciešamās sastāvdaļas, lai sagatavotu mīksto piena cepumiem jūs atradīsiet beigās raksta.
1. Pannā vai sautējums apvienot miltus ar ūdeni (par mīklas), un uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz stāvokli "kopā." Iegūtais maisījums bija ērti novirzīt konteinera, vāks plēves saskarei ar pārtikas produktiem un noņemt ledusskapī uz 5 stundām. Tad tur 1 stunda ir istabas temperatūrā.
2. Jo bļodā izsijāt miltus un pievieno visas pārējās sastāvdaļas. Izmantojot sprausla hook planetāro maisītāju un sākt abras. Sākotnēji pie zema ātruma, kad mīkla āķis nalipnet paaugstināt augstu ātrumu un turpināja apmēram 5 minūtes.
Mīklai jābūt elastīga un gandrīz nelīp pie rokām.
3. Mēs novirzīt mīklu bļodā, vāku un noņemiet filmu aukstā cepeškrāsnī uz 1 h. Mīklu paceļas apmēram 2 - 2.5.
4. Laikam ritot, sadaliet mīklu 6 gabali, katrs gabals ir perforēts un veido bumbu. Tiklīdz pirmais bumba ir gatava, noņemiet to ar plastmasas wrap, lai mīkla nav zavetrivalos. Tā darīja pārējo bumbiņas. Mēs dodam stāvēt 15 minūtes.
5. No mīklas bumba tiek izveltnē taisnstūri apmēram 1-1,5 cm biezs. Reizes mīklu trijās no malām uz centru. Tad priplyuschivanie un atkal pievienot līdz pat trim jau perpendikulāri.
Edge ievārījumi un nosūta formā, vai ar non-stick pārklājumu vai tauku lodītes kārtiņu augu eļļas.
6. Cover ar plēvēs formu un rada 30 minūtes.
7. Pirms nosūtīšanas krāsnī galotnēm smalkmaizītes ieziest ar maisījumu olu dzeltenumu un pienu. Cep 25 min pie 180 grādiem.
8. Pēc cepšanas maizītes dot atdzist, un var kalpot. Maizītes tiek iegūti neticami mīksti un nav burzīt ja rullis saspiest, tad tikai dažas sekundes tas atgriezīsies savā sākotnējā formā.
Pēc pirmā acu uzmetiena, recepte var šķist sarežģīta un laikietilpīga, bet šoreiz jums nav nepieciešams pastāvīgi stāvēt pie plīts un uzraudzīt testu, bet, kamēr mīkla paceļas, jūs varat iesaistīties jebkurš cits bizness. Noteikti, lai mēģinātu gatavot maizītes, jums ir veiksmīga.
Es ceru, ka šī recepte jums patīk, un, lūdzu, novērtējiet to a "thumbs up" (Like), kā arī, lai garām jaunas receptes Lai abonētu kanālu.
sastāvdaļas
Opara
40 grami milti B / C
200 g ūdens
mīkla
580 grami miltu
60 g cukura
12 g sāls
10 g sausā rauga (ne strauja)
10 g piena pulvera
260 g piena par 3,2% (istabas temperatūrā)
1 ola (C1)
50 g sviests (istabas temperatūrā)
Opara (viss, ko mēs jau iepriekš sagatavotas)