Šodien gatavot gardu, maigu un skaistu desertu bez cepšanas. Tas ir ideāli piemērots svētku galda!
Sagatavot šokolādes pildījumu, man ir nepieciešams, 2 olas, 2 ēdamkarotes kakao pulvera, 100 g cukura, 2 ēdamkarotes kukurūzas cieti.
Man sāk pamazām pievieno pienu un maisa labi, lai izvairītos no sacietējumiem. Kopā būs nepieciešams 400 ml piena.
Man uz uguns, uguns man pirmais augsto kad krēms kļūst karsti, un iet prom pāri, es uguns samazināts uz vismazāko un aktīvi gatavot maisot, līdz sabiezē pienācīgs krēms.
Pagāja 5-7 minūtes un krējumu sabiezē.
Tieši uz karstu krējumu pievienot želatīnu, želatīnu manu mirkli. Uzmanīgi samaisiet.
No blenderis bļoda nodot 180 grami siera, pievieno 2 ēdamkarotes cukura, vaniļas cukura soma, 50 ml piena. Rūpīgi zemes, izmantojot rokas blenderis.
Tad pievieno 50 g mīksta sviesta un vēlreiz pamatīgi pātagu blenderis.
Izrādās maigu biezpiena krēmu.
Precizēt par pienu, ja ir ļoti sauss siers, piens ir vairāk vajadzīgs, un otrādi.
Šokolādes krēms ir atdzisis pilnīgi, es ņēma pannu un pilnīgi paklājiem ar jāietin plēvē. Es ieliet visu šokolādes krēmu un izlīdzinot virsmas.
Nosūtot ledusskapī uz 15 minūtēm, lai šokolādes slāni satvēra.
Uz augšu no krējuma siera izplatību un segumiem. Tas joprojām ir visinteresantākais: roll wrap roll :) sūtīt ledusskapī līdz tā cietēšanas.
Pēc tam, kad sastingusi sarakstā, to sagriež gabalos un var kalpot.
Deserts izrādās ļoti garšīgs, šokolādes un vaniļas, kūst mutē.
Labu apetīti!
sastāvdaļas:
Šokolādes slānis:
- 2 olas
- 2 ēdamkarotes kakao
- 100g cukurs
- 2 ēdamkarotes ciete
- 400ml piens
- 10 grami želatīna
Biezpiena slānis:
- 180 g biezpiena
- 2 ēdamkarotes cukurs
- 1 n. vaniļas cukurs
- 50 ml piena
- 50g sviests