Šodien mēs sagatavot garšīgu un satriecoši skaista traukā. Tas mājās kebabs testā. Es sagatavos krāsnī.
Lai sāktu, sagatavotu mīklu.
200 grami miltu man būs nepieciešams 120 ml silta ūdens. No kopējā ūdens daudzuma es ielej bļodā pāris ēdamkarotes.
Es sūtīt ūdens 1 tējkarote sausā rauga un 1 tējkarote cukura. Rūpīgi samaisa un atvēlēti 10-15 minūtes.
200g milti Ielej bļodā un pievieno miltu 1/2 tējkarotes sāls. Maisa labi.
Vidū, miltu veikt nelielu atkāpi un pārlej ar atlikušo ūdeni.
Tas arī nosūtīt rauga, viņi jau ir atcelti nedaudz "vāciņu". Pievienojiet 1 ēdamkaroti augu eļļas un visi ir rūpīgi jāsamaisa. Pirmkārt, karoti un tad mīca ar rokām.
Pēc tam, kad mīkla ir sajaukti ar bļoda, podpylyayu galdu ar miltiem un mīcīt mīklu uz galda 5 minūtes.
Rezultāts ir mīksta mīkla, absolūti nav pieturēties pie rokām. Tauki bļoda un mīklas ar augu eļļu, ielieciet mīklu bļodā, pārklāj bļodu ar dvieli un atstāj siltā vietā uz 30 minūtēm, un vēlams uz 1 stundu. Mīklai vajadzētu pieaugt labi.
Vistas ciskas, es atbrīvoja no ādas un kauliem, tauku atvaļinājumu, neizmantot papildu tauku. Gaļu sagriež mazos gabaliņos.
Sīpolu sagriezt lielos gabalos. Gaļu un sīpolus, kas pēc procesoru. Sāls, pievieno ķimenes un maltiem pipariem.
Mums vajadzētu saņemt bez vienotu pildījumu ar gabaliem.
Taču mums ir nepieciešams iesmi.
Mitrām rokām un veido garu kotleti iesmiņa Pierce to. Tāpēc es darīt, lai visu pildījumam.
Tie ir kotletes uz iesmiem, I did. Es sūtīt saldētavā uz 30 minūtēm, kuru laikā gaļa tika konfiscēti un nebūs izzūd ar shpazhek un es nomierināt tos wrap mīklu.
Pa to laiku, tad mīkla ir labi pieaudzis. Spread uz galda un nedaudz perforēts.
Roll ārā kārtiņu.
Mīklu sagriež plānās strēmelēs.
Kotletes jau iesaldēt, tie mīksti, bet saglabāt savu formu.
sloksnes mīklas Patty tinumu sākotnēji vienā virzienā.
Un tad otrā virzienā.
Krāsns Man bija uzsildīts līdz 200 grādiem. Ietauko cepšanas paplāte ar sviestu un izplatīt kebabu. Tauki dzeltenumu un pēc izvēles pārkaisa ar sezama sēklām.
Lai nav aptumšotā iesmi, wrap tos ar foliju.
Tā aizveda mani cept šašliks 25 minūtes. Paskaties cik jauki saņemt burgers. Jūs varat dot galda. Labu apetīti!
Ja jums patīk recepte, pārliecinieties, ka Jums parakstīties uz kanālu, ir vēl daudz interesantu lietu.Es vienmēr esmu bijusi apmierināta ar savu eskimosu suņiem un komentāriem. Paldies!
sastāvdaļas:
- 800 g vistas ciskas
- (Kauliem)
- 1 liels sīpols
- sāls, garšvielas
___________
mīkla:
- 200 grami miltu
- 120 ml ūdens
- 1 TSP sausais raugs
- 1 TSP cukurs
- 0,5 tējkarotes sāls
- 1 ēdamkarote augu eļļa
- dzeltenums - ietaukošanai
- sezama sēklas