Gaumīgi, vienkārši, apmierinoši un daudz! Puiši to novērtēs!
Tas izskatās kā franču gaļa, tikai vienkāršāka un porcionēta.
Sastāvdaļas:
600 gr. malta gaļa (cūkgaļa ar liellopa gaļu)
1 kg kartupeļu
2 lieli tomāti
150 gr. siers
2 lieli sīpoli
sāls
pipari
majonēze
dārzeņu eļļa
sausu garšaugu un garšvielu maisījums
Jums būs nepieciešami arī porcijas cepšanas trauki - keramikas, māla vai vienreizlietojamais alumīnijs (10x15 cm).
Sagatavošana:
1. Sāliet malto gaļu, sezonu ar garšvielām un zaļumiem. Maltai gaļai varat pievienot nedaudz sasmalcinātu ķiploku.
2. Eļļojiet veidnes ar eļļu un ielieciet tajās malto gaļu. Norādītajam daudzumam vajadzētu būt pietiekamam 3-4 lielām porcijām.
Tampējiet ar mitrām rokām tā, lai nebūtu tukšumu.
3. Notīriet sīpolus un sagrieziet lielos pusgredzenos. Būtu jauki to cept līdz zeltaini brūnai, bet tas nav nepieciešams.
Ievietojiet sīpolu uz malto gaļu formiņās.
4. Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet un sagrieziet plānās 2-3 mm šķēlēs. Ja tie ir ļoti lieli, tad pārgriež uz pusēm.
5. Novietojiet kartupeļus uz sīpola. Arī sāli un garšvielas, piemēram, malto gaļu.
6. Nomazgātu tomātu sagriež apļos. No viena tomāta izveidojiet vismaz 4 apļus, bet ne pārāk plānu.
7. Novietojiet tomātus virs kartupeļiem. Viegli kārtīgi un skaisti nolikt.
8. Katrai porcijai jums vajadzēs 2-3 ēdamk. l. majonēze. Bet vispirms majonēze jāatšķaida siltā ūdenī vai buljonā, lai iegūtu šķidru maisījumu.
Lej veidnēs 5 ēd.k. l. majonēzes maisījums.
9. Apkaisa tomātus ar rīvētu sieru. Nav nepieciešams izgatavot siera "cepuri", šeit tas ir lieks. Siers ir nepieciešams tikai garozai.
10. Cepiet kapteiņa porcijas kotletes 220 grādos 40-50 minūtes.
Pasniedziet tieši cepšanas traukā.
Labu apetīti!
Vai jums patika raksts?
Jūs esat laipni gaidītiABONĒTkanālam un patīk!
Jūsu darbība ir ļoti svarīga autoram!
Paldies, ka lasījāt līdz galam!
Veiksmi tev!