Es mīlu makaronus... Tie ir sātīgi, lēti un viegli sagatavojami. Nu, pat ja es nodarbojos ar tauku ražošanu, sēžot mājās, tas ir ļoti noderīgi imunitātei.
Un es jums iesaku! Atcerēsimies kopā mūsu pašmāju makaronu gatavošanas metodes.
Es nezinu par tevi, bet bērnībā mājās makaroni tika uzskatīti par atsevišķu ēdienu. Tagad tie ir makaroni, kas kļuvuši par garnīru un tiek pasniegti ar kotletēm, zivīm, desām vai cūkgaļas desām, ar mērcēm un mērcēm.
Ko darīt vakariņās? Pagatavojiet makaronus! - ES joprojām atceros.
Ar ko mēs viņus ēdām? Vai esat aizmirsis?
Ar tomātu pastu, cukuru, biezpienu, sautētu gaļu, olām, savītām aknām, zupas gaļu utt. Kombinācijas dažreiz iznāca dīvainas, bet tā patiešām bija.
Es piedāvāju jums izvēlēties receptes ar fotogrāfijām, ja iztēle ir beigusies, jo mūsu mātes un vecmāmiņas ietaupīja, lai visus apmierinātu.
Makaroni ar cukuru
Es joprojām nespēju saprast, kā mēs ēdām šādu ēdienu. Bet viņi ēda!
Kā gatavot:
1. Vāra visbiežāk sastopamos pelēkos ragus (citi ir iespējami, obligāti ir tikai "ragi") sālsūdenī, nokāš, noskalo.
2. Pannā izkausē margarīnu vai sviestu, pievieno makaronus, samaisa un pārkaisa ar cukuru.
3. Ātri maisa un, nekausējot cukuru, izņem no plīts. Ēdiet tieši no pannas.
Makaroni ar biezpienu
Deviņdesmitajos gados maniem vecākiem izdevās kaut kur dabūt makaronu maisu. Tiem, kas nezina: maiss ir liels papīra maiss. Es apmeklēju 12 kg, 25 un 30 kg. Šeit mums bija viens, kura svars bija 25 kg. Un tajā ir makaroni... loki. Mēs tos kristījām par tauriņiem.
Tie nebija piemēroti, lai parasti ceptu ar sīpoliem, bet viņi gāja ar blīkšķi ar biezpienu.
Kā gatavot:
1. Vāra makaronus, nokāš, noskalo.
2. Pievienojiet nedaudz sviesta vai margarīna, 2-4 ēdamkarotes biezpiena, var izmantot vanilīnu. Viss! Tiesa, vecmāmiņai arī izdevās to iebāzt krāsnī. Iznāca vēl garšīgāk.
Cepts vermicelli ar olu
Kā gatavot:
1. Cepiet vermicelli pannā, pievienojot augu eļļu, ne uz ilgu laiku, bet tam vajadzētu nedaudz brūnināt. Šādu vermicelli garša ir atšķirīga, un tā... pavisam cita.
2. Cepšanas traukā ielej karstu ūdeni, izskalojiet to ar vermicelli un garšojiet ar sāli. Jūs varat maisīt ar lāpstiņu vai turēt to zem vāka, līdz šķidrums pilnībā uzsūcas. Ja jūs ielejiet nedaudz ūdens, es iesaku izveidot spēcīgu uguni un iztvaicēt pārpalikumu.
3. Kā viss ir iztvaicējis - 2-3 olas sadaliet pannā. Maisot pievieno sāli. Vai arī pasniedziet bez olām kā piedevu.
Gatavs!
Makaroni ar gaļu
Kā gatavot:
1. Pagatavojiet makaronus jebkādā veidā - ūdenī vai pannā. Nokāš, noskalo.
2. Kas ir makaronu gaļa: no buljona zupai, maltajai gaļai vai sautējumam.
3. Citā pannā eļļā apcep sīpolus un sagatavotās gaļas sastāvdaļas. Ja gaļa ir no zupas, tad tai jābūt smalki sagrieztai vai ritinātai caur gaļas mašīnā. Gaļu sautējiet ar sīpoliem, sāli, garšvielām ar sāli un pipariem, sagrieziet lauru lapu un pievienojiet pāris ēdamkarotes tomātu pastas, bet pēdējais punkts nav visiem.
4. Apvienojiet makaronus un gaļu. Pievieno nedaudz ūdens vai buljona, pāris minūtes karsē virs uguns un pasniedz.
Labu apetīti!
Vai jums patika raksts? abonēt kanālu
"Kulinārijas piezīmes par visu"
Dzen
Telegramma
Paldies, ka lasījāt līdz galam!