Nedēļas nogale ir lielisks attaisnojums, lai pagatavotu ko garšīgu. Piemēram, baltie.
Sastāvdaļas:
rauga mīkla
0,5 kg maltas gaļas (cūkgaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa vai maisījums)
2 gab. sīpoli
sāls
pipari
garšvielas
dārzeņu eļļa
Kā gatavot:
1. Mīklai jābūt iepriekš pagatavotai, jūs varat izmantot jebkuru recepti. Šeit visātrāk šeit. Sadaliet mīklu gabaliņos.
2. Maltai gaļai pievieno smalki sagrieztu sīpolu, sāli, melnos piparus un garšvielas.
3. Samaisiet malto gaļu un noteikti ielejiet tajā 1 glāzi auksta ūdens. Mīca ar rokām. Maltai gaļai jābūt diezgan ūdeņainai.
3. Mīklas gabaliņus nedaudz sarullējiet vai mīciet ar rokām, ielieciet 1 ēdamkarote. l. malto gaļu un augšpusē savāc mīklu. Mīklu ir svarīgi turēt tā, lai virsū būtu caurums, caur kuru būs redzama malta gaļa.
4. Cepiet baltumus lielā daudzumā augu eļļas, vispirms ar atveri uz leju, tad apgrieziet.
Maltā gaļa šķidrās konsistences dēļ vārīsies un sautēsies mīklas iekšpusē, it kā buljonā. Tas padara baltumus ļoti sulīgus.
5. Cepiet baltumus 5 minūtes katrā pusē, pēc tam pārklājiet ar vāku un vāriet vēl dažas minūtes.
Pasniedz uzreiz karstu un karstu.
Veiksmi tev!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Yandex. Messenger <<< Noklikšķiniet šeit!
Jums tas nav grūti, bet esmu gandarīts :)))
Paldies, ka lasījāt līdz galam!