Viesi būs, maigi izsakoties, kulinārijas šokā! Šeit ir tik oriģināli un ļoti garšīgi salāti, kurus es saņēmu sava dēla dzimšanas dienā.
Gandrīz visiem vīriešiem patīk siļķes zem kažoka, taču mūsdienu jauniešiem nav iebildumu izmēģināt kaut ko jaunu. Un viņiem tas patīk!
Sastāvdaļas:
2 filejas viegli sālītas siļķes (var izmantot kūpinātu siļķi vai skumbriju)
300 gr. šampinjoni (svaigi vai konservēti)
burkāns
2 sīpoli
3 vārītas olas
0,5 glāzes sasmalcinātu valriekstu kodolu
dārzeņu eļļa
dilles un sīpols
200 ml majonēzes
sāls
Kā gatavot:
1. Notīriet siļķes un sagrieziet divās filejās bez ādas un kauliem. Filejas smalki sagriež uz koka dēļa kopā ar riekstiem. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu.
2. Burkānu sarīvē, sīpolu sagriež pusgredzenos. Visu kopā izklājiet augu eļļā, līdz sīpols ir caurspīdīgs.
3. Sēnes smalki sagriež un vāra sālsūdenī 15-20 minūtes. Var sautēt ar pusi burkānu sīpola.
4. Notīriet olas un sasmalciniet ar zaļajiem sīpoliem.
5. Caurspīdīgā salātu bļodā, sadalītā formā vai pasniegšanas gredzenā salātus izklāj kārtās:
- siļķe ar riekstiem
- olas ar zaļajiem sīpoliem
- cepti burkāni un sīpoli
- sēnes
6. Eļļojiet katru slāni ar lielu daudzumu laba majonēzes un sāls, ja nepieciešams. Jūs varat pagatavot jogurta vai krējuma maisījumu ar sinepēm (franču pupiņas vai parasto ēdnīcu).
7. Gatavos salātus izrotājiet ar rīvētu olu dzeltenumu vai dillēm un zaļajiem sīpoliem.
Labu apetīti!
abonēt kanālu"Kulinārijas piezīmes par visu" un ielieciet "patīk", lai Zen barībā biežāk redzētu veselīgas un garšīgas receptes.
Paldies, ka lasījāt līdz galam!