Bez sarežģījumiem, viss ir daudz vieglāk, nekā jūs domājat. Un no tā izceptās preces ir izcilas!
Sastāvdaļas:
1 maiss sausā rauga
1 kg miltu
1,5-2 tases silta ūdens
2 šķipsniņas sāls
8. pants l. dārzeņu eļļa
cukurs pēc izvēles, apmēram 1 tējk l. (nav nepieciešams)
Kā gatavot:
1. Iesijā miltus un sajauc ar raugu. Pievieno sāli un cukuru.
2. Miltiem pievienojiet augu eļļu un siltu ūdeni. Vispirms izmantojiet karoti.
3. Mīciet mīklu ar rokām. Nekavējoties pārnesiet uz blīvu un tīru maisu, sasieniet mezglā un ielieciet ledusskapī.
4. Ja jūs visu izdarījāt pareizi, paņēmāt svaigu raugu un labus miltus, tad mīkla pusstundas laikā jau palielināsies un kļūs burbuļaina vai poraina.
Mīklu nekavējoties no tā sagriež un cep. Piemēram, pica vai pīrāgi.
Vienīgais šīs metodes trūkums ir tas, ka ne vienmēr ir iespējams uzminēt rauga kvalitāti un izvēlēties pareizos miltus. Pretējā gadījumā šī mīkla ir ideāla visos aspektos.
Veiksmi tev!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet esmu gandarīts :)))
Paldies, ka lasījāt līdz galam!