Līdz Jaunajam gadam, pareizāk sakot, līdz maģiskajai naktij, kad katrs cilvēks uz Zemes liek lolot nākotnes vēlmi, paliek arvien mazāk laika.
Protams, katrs no mums paturēs prātā tikai vienu vēlēšanos: ja vien tas būtu beidzies!
Un, lai viss izdotos, mēs nopirksim kaut ko spēcīgu un sildošu, pārdomājiet izvēlne.
Ko tad mēs ēdīsim, redzot veco gadu un satiekot jauno?
Sviestmaizes
Tradīcija ēst kanapē uz svētku galdiem mūsu valstī neiesakņojas, tā ir maza un nepietiekama. Miesnieki taču ir tikai pati lieta!
Klasiskā ir bagete ar sviestu vai krējuma sieru un ikriem. Kāds ikrus aizstāj ar semušku vai nedaudz sālītu foreli.
Jaunajās realitātēs man ir aizdomas, ka svētku vakari būs jāpavada ekonomiskāk un rūpīgāk, tāpēc iesaku sviestmaizēm izmantot visu, kas atrodams mājā.
Sākot no marinētiem gurķiem un šprotēm līdz desām, vārītai gaļai, rīvētam sieram ar ķiploku, siļķu gabalam vai ceptām sēnēm ar sīpoliem. Kas? Garšīga, apmierinoša, salīdzinoši lēta un parasti dziesma uzkodām!
TOP-10 oriģinālās kanapē pagatavotās receptes Jaungada galdam
Lavaša ruļļi
Manuprāt, tam, kurš nāca klajā ar ideju kaut ko iesaiņot pitas maizē un sagriezt gabalos, noteikti jāpiešķir balva.
Nu to iztēles lidojumu var izmantot, lai pitas maizē izveidotu kaut ko neiedomājamu. Pildījumi var būt pilnīgi dažādi: sākot no dārzeņiem, beidzot ar zivīm vai gaļu.
Garša un skaistums! Vai tu piekrīti?
Tartlets
Garšīgas smilšu vai kārtainās mīklas plāksnes vienmēr palīdz. Kad mums ir finanses, kaviārs ar sviesta čokurošanos vicinās tartletēs. Vai arī sarkana zivs ar krēmveida siera rozi.
Bet grūtos laikos tartletus var pildīt ar visu: sākot no salātiem "Olivier" un "Siļķes zem kažoka", beidzot ar aknu pastēti, marinētām sēnēm un svaigiem dārzeņiem.
Kā aizpildīt TARTALETS: septiņas receptes
Jaungada uzkodas tartletos - trīs receptes!
Gaļas ruļļi
Mēs paņemam gaļas gabalu, nokaujam, noliekam uz galda, virsū piepildām ar dārzeņiem / sēnēm / zaļumiem / žāvētām plūmēm vai sieru, visu sarullējam rullītī un cepeškrāsnī.
Un pēc tam sagriež plānās šķēlēs un pasniedz kā uzkodu.
Jā, rūpīgi, ilgi un savā ziņā dārgi. Bet tas ir Jaungada galds! Turklāt, ja kaut kas paliek pirmajam numuram, jūs uzslavēsiet sevi par tik garšīgu kārumu.
Cūkgaļas dūres šķiņķa rullītis - gardums par santīmu
Vistas rullīši bekonā
Cūkgaļas ruļļi: recepšu izvēle
Svētku vistas rullītis
Mini gaļas ruļļi ar dārzeņu mērci: izmēģina jaunu recepti
Vistas rullīši "Cordon Blue" krēmīgā mērcē
Pildīti dārzeņi / ruļļi
Ikviens zina, kā tomātus pildīt ar sieru un ķiplokiem, bet tikai sapņotāji var pievienot rozīnes šai vienkāršajai uzkodai. Mums patīk pievienot sēnes, desu, garneles, kalmārus, sarkanās zivis un... Es pievienošu to, ko atradu!
Un es nevaru iedomāties nevienu brīvdienu bez baklažānu vai cukini ruļļiem. Lai gan tieši Jaungada dienās dārzeņi kļūst dārgāki nekā gaļa, un uz jebkura galda tas izskatīsies kā īsts aizjūras gardums.
Bet tagad vēl ir laiks, un pāris baklažānus var sakārtot tikai šādam gadījumam.
Cukini rullīši ar vistas fileju un sieru - ļoti neparasti un garšīgi
Baklažānu ruļļi katrai gaumei - no siera līdz gaļai un zivīm
Siera ruļļi
Ir arī daudz iespēju, viss ir atkarīgs no iztēles. Būtībā tas izrādās garšīgs un foršs ar vistu vai sēnēm, bet kam kas patīk, tas to dara.
Rīvētu sieru sarīvē, pievieno sakultas olas, miltus, majonēzi, sāli, kārtīgi samaisa un liek uz cepešpannas (izklāta ar kulinārijas pergamentu un ieeļļota ar augu eļļu). Plānā kārtā vienmērīgi izklājiet maisījumu pa visu cepešpannu.
Mēs ievietojam iepriekš uzkarsētā krāsnī 10-15 minūtes (180 grādi). Tiklīdz slānis ir apbrūnināts, izņemiet to, uzmanīgi atdaliet un ielieciet to uz darba virsmas ar ruddy pusi uz leju uz tīra pergamenta cepšanai.
Pildījums: kausētais siers, olas, zaļumi un šampinjoni, ķiploki, majonēze, šķiņķis, olīvas (olīvas)... Mēs to ātri pārvēršam rullī, līdz siera kārta ir auksta, cieši iesaiņo pergamentā, ielieciet ledusskapī 3-4 stundas vai nakti. Gatavs! Nogrieziet, ielieciet uz jaukas plāksnes.
Omletes rullītis ar siera pildījumu svētku galdam un uzkodām
Zivju ruļļi
Gan karsti, gan auksti, tie ir lieliski piemēroti uzkodām.
Ceptas skumbrijas rullīši ar sieru un dārzeņiem
Makreles Sagudai ir neticami gardas uzkodas
Šķiņķis ruļļos
Jauki, kārtīgi un garšīgi! Kas vēl vajadzīgs ?!
Šķiņķa ruļļi ar dažādiem pildījumiem: gatavošanas iespējas
Receptes jau ir publicētas pie mums, tāpēc es vienkārši atstāju saites, un jūs pats izvēlaties!
Veiksmi tev!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet esmu gandarīts :)))
Paldies, ka lasījāt līdz galam!