Nevis "Olivjē" viens pats! Salāti ir labi, un uzkodu kūka ir vēl labāka!
Mēs saglabājam idejas un receptes. Noderēs!
Uzkodu kūka "Napoleons" ar sēnēm un kartupeļiem
Sastāvdaļas:
500 gr. kārtainās mīklas
šampinjoni
sīpols
vārīti kartupeļi
majonēze
mīkstais krējuma siers
skābais krējums
dilles
sviests
Kā gatavot:
⠀
1. Sasmalciniet sīpolu kubiņos un apcepiet ar sasmalcinātām sēnēm sviestā. Pagaršo ar sāli, pipariem pēc garšas, atdzesē.
2. Apvienojiet sēņu cepšanu ar kartupeļu biezeni (jūs varat sarīvēt kartupeļus). Sāls.
3. Sajauciet smalki sagrieztas dilles ar mīkstu krējuma sieru, pievienojiet nedaudz majonēzes vai skābo krējumu ar sinepēm.
4. Kārtaino mīklu atkausē, izrullē, sagriež 4 gabaliņos un cep cepeškrāsnī, iepriekš iedurot ar dakšiņu.
5. Eļļojiet mizas ar dažādiem pildījumiem (kartupeļi ar sēnēm vai siers ar dillēm). Salieciet kūku, sakraujot kūkas viena virs otras.
6. Izņemiet kūku ledusskapī mērcēšanai. Rotā kā vēlaties.
Napoleona ēdnīcas tēmai ir daudz variāciju, slānim varat izmantot dažādus produktus:
cepti burkāni ar sīpoliem
vārīta vai kūpināta vistas gaļa
šķiņķis, desa
vārītas olas
siers ar ķiplokiem
zivju konservi
sarkanās zivis, ikri
jebkuri svaigi vai sautēti dārzeņi
olīvas, olīvas
Un sulīgumam noteikti jāņem skābs krējums vai majonēze.
Kūka garšo labāk, ja to iemērc un atdzesē ledusskapī. Tas ir, pirms pasniegšanas atdzesēšanai vajadzētu būt vismaz pāris stundām.
Pretējā gadījumā šāda kūka ir lieliska iespēja svētku uzkodām!
⠀
Labu apetīti!
Veiksmi tev! UN... sveicieni svētkos!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
un mūsu Yandex. Messenger <<< Noklikšķiniet šeit!
Jums tas nav grūti, bet esmu gandarīts :)))
Paldies, ka lasījāt līdz galam!