Zivis vienmēr ir lieliska! Un mazām zivīm mums ir vairākas gatavošanas iespējas - nav nepatīkamas smakas, ļoti ātri un neticami garšīgi.
Trauks - laiziet pirkstus!
Sastāvdaļas:
1 kg saldēta kapelīna
1 stunda l. sāls
1 ēd.k. l. garšvielu un zaļumu maisījums (baziliks, melnie pipari, dilles, rozmarīns, kurkuma, koriandrs, ingvers, ķimenes, karijs
dārzeņu eļļa
milti vai krekeri
Kā gatavot:
1. Kapelīnu atkausē, izšķiro un nomazgā. Nedaudz nosusiniet uz papīra dvieļa.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170-180 grādiem.
3. Pārnes kapelīnu traukā, pievieno sāli, garšvielas un sausos zaļumus. Maisiet un atstājiet 15 minūtes.
4. Pārklājiet cepšanas lapu ar foliju, ieeļļojiet ar augu eļļu un viegli apkaisa ar miltiem vai rīvmaizi.
5. Uzlieciet kapelīnu uz folijas vienmērīgā kārtā. Tā ka katra zivs atrodas savā vietā. Pārklājiet zivis ar foliju uz augšu un ielieciet cepšanas lapu iepriekš uzkarsētā krāsnī.
6. Pēc 15 minūtēm noņem foliju un cep vēl 20 minūtes. Pasniedziet kapelēnu uzkodām karstu vai aukstu.
Kulinārijas padomi:
kapelīnu var cept miltu garozā, ja katra zivs garšvielās pēc tam tiek velmēta (panēta) miltos un uzlikta uz cepešpannas
uz cepešpannas jūs varat ievietot blīvu sīpolu slāni gredzenos vai pusgredzenos un sajaukt pašu kapelīnu ne tikai ar garšvielām, bet arī ar augu eļļu - jūs saņemat kaut ko līdzīgu Melnās jūras skalai
ēdienu var variēt - zem zivīm vai uz tās ielieciet tomātu šķēles, bulgāru piparus, maurlokus vai zaļumu zariņus.
Labu apetīti!
Abonējiet kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu" vietnē
Dzen- <<< gandrīz 2000 receptes jebkuram maciņam un maltītei
Telegramma- <<< receptes, padomi, humors, izlases, noderīgas lietas
Instagram- <<< ātras receptes progresīviem
Yandex. Messenger-<<< tagad arī mēs esam šeit
Paldies, ka lasījāt līdz galam!