Fantastiski vienkārša un garšīga mīkla, ko var izmantot jebkurā cepšanā. Protams, viņam pietuvoties vajag 40 minūtes, vēlams stundu. Tomēr siltā vietā laiks ritēs, kamēr tiek gatavota pildīšana.
Kā piebāzt pīrāgus?
Ko ēst mājās un kas jums patīk: gaļa, aknu tārpi, zivis, kartupeļu biezenis ar ceptiem sīpoliem, rīsi ar olu, tomāti ar siers, kāposti, cepti baklažāni, biezpiens ar zaļumiem vai rozīnēm, āboli / bumbieri, ievārījums, ogas ar cukuru un utt.
Sastāvdaļas:
1,5 tases silta ūdens
4 glāzes miltu
1,5 ēd.k. l. Sahāra
1 paciņa sausā rauga vai 50 gr. svaigi
0,5 tējk l. sāls
0,5 glāzes augu eļļas
Kā gatavot:
1. 100 ml silta ūdens izšķīdina šķipsnu cukura un tādu pašu daudzumu miltu, pievieno maisu ar sausu raugu. Visu samaisiet un atstājiet mīklu 15 minūtes.
2. Izšķīdiniet visu cukuru un sāli silta ūdens paliekās, pievienojot augu eļļu.
3. Apvienojiet maisījumu ar raugu un sviestu, pamazām pievienojot izsijātus miltus.
Pusi glāzes miltu varat aizstāt ar tādu pašu mannas daudzumu - mīkla nedēļu būs mīksta.
4. Mīciet mīklu ar siltām, sausām rokām uz galda, nevis bļodā. Rezultāts ir mīksta elastīga mīkla, kas nelīp pie rokām un nav stingra.
Svarīgs! Mīcot pēc saviem ieskatiem, atkarībā no miltu veida un kvalitātes, jūs varat tos pievienot vai atņemt.
5. Mīklu ievieto traukā, pārklāj ar plastmasas apvalku un karsē 40 minūtes.
Viss, mīkla ir gatava, sagriezta bumbiņās un sāciet cept pīrāgus ar jebkādiem pildījumiem.
Labu apetīti!
Abonējiet kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu" vietnē
Dzen- <<< vairāk nekā 2000 receptes jebkuram maciņam un maltītei
Telegramma- <<< receptes, padomi, humors, izlases, noderīgas lietas
Instagram- <<< ātras receptes progresīviem
Yandex. Messenger-<<< tagad arī mēs esam šeit
Paldies, ka lasījāt līdz galam!