Bez ķiplokiem ir grūti iedomāties smaržīgu bekonu, bagātīgu boršču vai cept vistu.
Es dalos ar jums dažādos veidos, kā saglabāt ķiplokus daudzus, daudzus mēnešus.
Ziemā ķiploki ir īpaši pieprasīti, taču to cenas ir līdz debesīm.
Tagad ražas novākšanas sezonā daudziem ir savi ķiploki no dārza, un tirgū tie jau ir diezgan pieņemami. Un tas nozīmē, ka ir pienācis laiks izveidot stratēģiskās rezerves.
Kā uzglabāt ķiplokus izmantošanai nākotnē?
Jūs varat to izdarīt vecmodīgā veidā vecā zeķu vai auduma maisiņā. Pakārt sausā un vēsā vietā.
Vēl viens populārs ķiploku konservēšanas veids ir to "konservēšana" parastā izmēra stikla burkā ar ciešu vāku.
Ir tikai viens nosacījums - bankas ir jāsterilizē un jāizžāvē. Un vāriet vākus vai noslaukiet ar ūdeņraža peroksīdu.
Daži iesaka uzlabot bankas krātuvi vairākos veidos. Piemēram, pārklāj ar sāli, miltiem vai pat pārlej ar kalcinētu augu eļļu.
Svarīgs! Ielejiet mizotas krustnagliņas ar eļļu. Pēc eļļas pēc garšas pievienojiet sausas garšvielas un zaļumus.
Ir arī ļoti vienkāršs un efektīvs veids - sasaldēšana.
Kā to izdarīt:
nomizojiet dažas ķiploku galvas un ielieciet krustnagliņas caur presi, sarīvējiet vai izmantojiet blenderi
izklājiet ķiploku pastu pa ledus gabaliņu paplātes laukumiem un sasaldējiet
vai izmantojiet stingru maisu - ielieciet tajā ķiploku, izlīdziniet to starp diviem griešanas dēļiem un ar zīmuli iezīmējiet krītiņus, piemēram, uz šokolādes tāfelītes - sasalst
vienā traukā izmantojiet vienu kubu vai kvadrātu
Ķiploku vai drīzāk ķiploku pulvera žāvēšana ir ideāls preparāts. Tas ir piemērots gaļas ēdieniem un mājās gatavotām desām, salātiem un uzkodām.
Metode ir unikāla arī ar to, ka galaproduktam piemīt visi svaigu ķiploku aromāti un garša, bet pēc tam tas neatstāj nepatīkamu "ķiploku" elpu.
Kā to izdarīt:
nomizotas ķiploku daiviņas sagriež šķēlēs
ielieciet pergamentu un ielieciet nožūt karstā krāsnī, bet ne ilgāk kā 15 minūtes
Gatavās sausās plāksnes samaļ pulverī kafijas dzirnaviņās
uzglabāt sausā burkā ar vāku vai salvešu (papīra) maisiņā
Lai veicas ar jūsu sagatavēm!
Abonējiet kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu" vietnē
Dzen- <<< vairāk nekā 2000 receptes jebkuram maciņam un maltītei
Telegramma- <<< receptes, padomi, humors, izlases, noderīgas lietas
Instagram- <<< ātras receptes progresīviem
Yandex. Messenger-<<< tagad arī mēs esam šeit
Paldies, ka lasījāt līdz galam!