Tikai 5-10 minūtes, un jūsu rokās ir neticama mīkla, kas padarīs visas kūkas lieliskas. Un tas nav pārspīlēts, bet apgalvojums. Izmēģiniet pats!
Sastāvdaļas:
0,5 kg miltu
300 ml ūdens
0,5 tējk l. sāls
1 glāze augu eļļas
Kā gatavot:
1. Miltus iesijā bļodā, pievieno sāli. Virsū lej siltu, bet ne karstu ūdeni un lēnām sāk mīcīt, vispirms ar lielu karoti, bet pēc tam ar rokām. Lai mīkla neliptu, ielej nedaudz eļļas.
2. Pārnesiet mīklu uz miltu vai eļļotas galda. Mīca ne ilgāk kā 1 minūti.
3. Iegūto mīklu sadaliet 5 vienādās bumbiņās.
4. Rullējiet bumbiņas ne pārāk plānās kūkās. Ko likt uz šķīvja viens otram, bagātīgi ieeļļot ar augu eļļu un atstāt uz galda 5-10 minūtes.
5. Eļļojiet galda virsmu ar augu eļļu, vēlams ar suku. Ielieciet vienu kūku uz galda. Pārklājiet rokas ar eļļu un sāciet ar pirkstiem izvilkt mīklu uz sāniem, sākot no centra.
Svarīgs! Nav rullīšu!
Turpiniet mīklu maigi izvilkt uz galda virsmas, līdz iegūstat lielu taisnstūrveida plātsmaizi. Tas būs ļoti plāns, dažās vietās tas var saplēst, bet tas ir labi.
Svarīgs! Ja jūsu galds ir mazs, tad mīklu var sadalīt nevis 5, bet 10 gabalos. Tas atvieglos to izvilkšanu.
6. 1 reizes salieciet taisnstūra malas viena pret otru. Visa mīkla ir gatava!
To var izmantot ceptiem pīrāgiem ar kartupeļiem, āboliem (piemēram, strūdeli) vai zaļumiem un biezpienu (piemēram, vertuta).
Padoms: pildījums jāliek uz iegūtās mīklas vienas malas un, neko nenoņemot no velmētā gabala, ar to iesaiņo pildījumu, piemēram, pārsēju vai dažādos virzienos. Saldiem konditorejas izstrādājumiem mīklai varat pievienot nedaudz cukura - ne vairāk kā 1 tējkarote. l.
Summējot: izstieptās mīklas sagatavošana prasa nedaudz laika un produktus, rezultāts noteikti jūs iepriecinās.
Šī mīkla ir ideāli piemērota cepšanai cepeškrāsnī.
Pīrāgi no tā kļūst ļoti kraukšķīgi, un iekšpusē tie izrādās plāni.
Nevienu komerciālu kārtaino mīklu nevar salīdzināt ar mājas tvaiku mīklu.
Labu apetīti!
Abonējiet kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu" vietnē
Dzen- <<< gandrīz 2000 receptes jebkuram maciņam un maltītei
Telegramma- <<< receptes, padomi, humors, izlases, noderīgas lietas
Instagram- <<< ātras receptes progresīviem
Yandex. Messenger-<<< tagad arī mēs esam šeit
Paldies, ka lasījāt līdz galam!