Exquisite galerts uz svētku galda - tas ir, protams, valodu. Kā to izdarīt pareizi un skaisti vēlāk šajā rakstā.
Padome: dot skaidru želejas vienmēr filtrē caur smalku sietu vai marli.
Recipe Jellied mēle
sastāvdaļas:
Valoda - 1 gab;.
želatīns pulveris - 2 ēdamk;.
Sīpoli - 1 gab;.
burkāni vidēja lieluma - 1 gab;.
lauru lapu - 2 lapas;.
sāls - pēc garšas;
melns pipari - 5-7 zirņi.
preparation:
1. Cūkgaļa vai liellopa mēle var kārtīgi nomazgā, scratched ar nazi sagriež zīmogu, ja tas ir pārbaudīts.
2. Burkānus un sīpolus tīrīt.
Sīpolus sagriež 4 gabalos.
Put lielā katlā valodas, dārzeņiem, garšvielas.
Jūs varat pievienot pētersīļus aromāts.
Pour visu aukstā ūdenī, likts uz augstas siltuma un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Samazināt siltuma un vāra 1 stundu.
Noņemiet dārzeņus un lauru lapu, mēle gatavot vēl 1 stundu līdz piedāvājumu.
3. Pārbaudiet gatavību valodas, var būt, tas punkcijas ar dakšiņu. Ja kontaktdakšu vajadzētu iet viegli - valoda ir gatava.
Get to ārā no pannas. Tas valoda filmas ir labāk tīrā, vēsā, ledus ūdens dušā.
4. Notīrīt valoda.
Ar asu nazi sagriež mēli par plānāko gabaliņiem.
5. Par plakanas plāksnes ar augstu pusēs, lai izplatītu gabalu valodas un apdare nākotnes maltītes.
Dekorēšanai var izmantot burkānu ziedi, ogas (dzērvenes, brūkleņu, dzērveņu), garšaugi.
6. Lai sagatavotu uzpildes pārņemšanu buljons, kas tika pagatavoti mēli un izšķīdina želatīnu tajā.
Maisa līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis, filtrs caur sietu vai muslīnu.
Pour buljonu valodu un rāmjus ledusskapī 2-3 stundas pirms sacietēšanas.
Vēl viens veids, kā aizpildīt - vājināt valodas želatīna buljona daļās, katru reizi, ļaujot buljons nedaudz iesaldēšanu un lejot vēlreiz.
Peldējusies šādā veidā gaļa nav izžūt un saglabā savu formu.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTmanā kanālā un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!