Laba diena un garšīgs svara zudums!
Visu savu pieaugušo mūžu esmu cīnījusies ar lieko svaru. Dažreiz es viņu sita, dažreiz viņš mani.
Bet viss mainījās, kad mainīju attieksmi pret ēdienu, tā pagatavošanu.
Man palīdzēja kaloriju skaitīšana un BJU bilance.
Jūsu iecienītos ēdienus var pagatavot ar mazāk kaloriju, nekā mēs esam pieraduši.
Šodien es vēlos jums pastāstīt, kā es dienu pagatavoju dārzeņu biezeni.
Ne visi mīl dārzeņu zupas, bet, tiklīdz sastāvdaļās parādās siers, dārzeņu zupa kļūst par iecienītāko ēdienu.
✅ Zupai man vajadzēja šādas sastāvdaļas:
- mazie cukini - 370 g,
- ziedkāposti (esmu sasaldējis) - 295 g,
- mazi burkāni - 80 g,
- mazs sīpols - 70g,
- ķekars pētersīļu - 20g,
- kausētais siers, kaste - 200 g,
- sāls, melnie pipari, sausie ķiploki, kūpināta paprika, iecienītie sausie augi - man ir "itāļu garšaugi".
✅Vārīšana.
Sasmalciniet sīpolu patvaļīgi. Burkānu sarīvēju uz rupjas rīves. Man nepatīk nepietiekami termiski apstrādātu burkānu un sīpolu garša zupās, tāpēc es tos vispirms gatavoju.
Ūdens (man ir tieši litrs norādītajam sastāvdaļu daudzumam) vārījās - es sūtīju burkānus un sīpolus vārīt un sālīju ūdeni.
Kad burkāni un sīpoli bija nedaudz uzvārījušies, pievienoju mazos gabaliņos sagrieztu ziedkāpostu un cukini.
Pagatavojiet 15-20 minūtes vidējā siltumā, līdz dārzeņi ir gatavi, pēc tam pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus un garšvielas: melnos piparus, sausos ķiplokus, itāļu garšaugus.
Noņemiet pannu no uguns un izmantojiet rokas blenderī visu biezeni.
Lai spēlētos ar konsistenci, vispirms bļodiņā var ieliet nedaudz buljona un pievienot to pa mazumam, sasniedzot nepieciešamo biezeņa zupas konsistenci.
Buljonu neiztukšoju - iznāca man patīkamā konsistence - ne pārāk bieza un ne šķidra.
Pēc dārzeņu kārtīgas izlaušanas pievienojiet kausēto sieru un ielieciet pannu uz uguns.
Uzvāra, labi samaisot sieru.
Tas ir viss. Zupa tiek ātri pagatavota, bet tā izrādās garšīga un maiga.
Pasniedzot, porcijās apkaisa ar kūpinātu papriku.
KBZHU uz 100 g gatavā ēdiena: K - 39, B - 1,9, F - 2,4, U - 2,7.
Video recepti varat noskatīties:
✅✅✅Šajā saitē varat apskatīt daudzas citas receptes katalogā.