Laba diena un garšīgs svara zudums!
Kaloriju skaitīšana ir laba, jo jūs varat ēst labumus! Galvenais ir iekļaut tos ikdienas kaloriju daudzumā.
Šodien es vēlos padalīties ar jums garšīga un aromātiska pīrāga ar zemeņu želeju recepti.
Drīz būs zemeņu sezona, tirgos jau tiek pārdotas Krasnodaras un Krimas zemenes. Un kādam drīz būs savs.
Noteikti saglabājiet recepti un izmēģiniet šo zemeņu pīrāgu!
KBZHU pīrāgs jūs ļoti iepriecinās.
🍓Pārbaudei man vajadzēja šādus produktus:
- biezpiens 9% - 250 g,
- 2 vistas olas (katrā 60 g),
- 170 g pilngraudu miltu (es izmantoju 120 g rīsus un 50 g kukurūzas),
- cepamais pulveris 1 tējkarote,
- vaniļas cukurs 5 g,
- 4 paciņas saldinātāja (vai cukura. 1 paciņa (1g) sahzam = 5g cukura).
OrPildīšanai man vajadzēja:
- mīkstais biezpiens - 250 g (2 burkas, es izmantoju 0% tauku) / jūs varat izmantot dabisko jogurtu (nedzerot!),
- 1 vistas ola
- 20 g rīsu miltu
- 5 paciņas saldinātāja (vai cukura),
- 5 g vaniļas cukura.
Un, protams, galvenā sastāvdaļa ir 250 g zemeņu un dažas ogas, kuras rotā pasniedzot.
🍓Vārīšana.
Mīklas vārīšana.
Sajauciet 9% biezpienu, 2 vistas olas, 4 paciņas saldinātāja, 5 g vaniļas cukura un 1 tējkaroti cepamā pulvera.
Biezpiena masu labi samaisa un pievieno 170 g miltu. Ja jūsu biezpiens ir plāns, jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk miltu.
Jebkurā gadījumā mīkla ir lipīga.
Mēs uzņemam cepšanas trauku. Ideāli ir izmantot sadalītu veidni ar labu nelipīgu pārklājumu. Man nav noņemama veidne, un es izmantoju silikona cepšanas trauku (veidnes diametrs 18 cm).
Ar rokām, kas samitrinātas ūdenī, vienmērīgi sadaliet mīklu, veidojot malas.
Pēc tam izklājiet zemenes. Es apzināti negriežu ogu, lai tā dod pēc iespējas mazāk sulas un mīkla nesamirktu.
Tālāk mēs sagatavojam pildījumu.
Es izmantoju trauku blenderi.
Sajauciet mīkstu biezpienu (vai dabīgu jogurtu), vistas olu, 5 paciņas sahzama (vai cukura) un 5 g vaniļas cukura. Pievienojiet burtiski 20 g rīsu miltu un atkal samaisiet. Pildījums ir gatavs.
Piepildiet ogas ar iegūto pildījumu.
Mēs to ievietojam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 40 minūtes. Vadieties pēc savas krāsns.
Gatavo pīrāgu atstāju atdzist uz galda, lai būtu vieglāk to dabūt ārā no veidnes.
Mēs izņemam kūku no veidnes. Es to vienkārši apsedzu ar šķīvi, apgriezu to, novilku veidni un apgriezu uz citas plāksnes.
Dekorē pīrāgu ar svaigām zemenēm un pasniedz ar tēju.
Garšīgi un aromātiski!
Gatavā pīrāga KBZHU uz 100 g: K - 162, B - 9,6, F - 4,6, U - 19,6.
Gatavā ēdiena svaru es saņēmu 1000 g.