Ja jums patīk pagatavot tartletus uz svētku galda kā uzkodu, tad mana recepte ir domāta jums. Es jums pastāstīšu, kā es šos grozus gatavoju mājās, tas izrādās daudz garšīgāks un izdevīgāks nekā pirkšana veikalā.
Sastāvdaļas:
milti
sviests
olas
sāls
* cukurs (tartletēm ar saldu pildījumu)
Mēs ņemam 100 gramus mīksta sviesta, ko 2 stundas pirms tartletu pagatavošanas izņemam no ledusskapja. Sakuļ sviestu ar mikseri līdz gaisīgam.
Ja gatavojat tartletus, kas tiks pildīti ar kaut ko saldu, sviestam pievienojiet pusi glāzes cukura. Ja gatavojat sāļo pildījumu, jums nav jāpievieno cukurs vai šķipsna tikai garšas uzlabošanai.
Pievieno pusi tējkarotes sāls, vienu olu un turpina sist ar mikseri, līdz maisījums ir viendabīgs.
Tad pievieno miltus - apmēram 300 g un mīca elastīgo mīklu. Mēs to darām ar savām rokām. Ielieciet mīklu maisiņā un ievietojiet to ledusskapī uz 1 stundu.
Un tagad visgrūtākais un rūpīgākais ir pagatavot tartletes. Es paņemu parastās mafinu formiņas, ieliecu mīklu formiņās un cieši piespiežu tās pret sāniem. No augšas uzmanīgi nogriezu lieko mīklu ar nazi, lai tartletes būtu vienmērīgas. Mēs ar dakšiņu veicam vairākus punkcijas.
Mēs cepam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī līdz zeltaini brūnai. Tartletes no formas jānoņem tikai pēc tam, kad tās ir pilnībā atdzisušas. Un pēc tam jūs varat ievietot tos jebkurā pildījumā. Labu apetīti, draugi!
Lasīt arī: Maize "Male delight" uz krējuma ar kausētu sieru
Ja jums patīk recepte, lūdzu, patiks. Abonējiet arī manu kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!