Garšīgas siera bumbiņas! Augša ir nedaudz kraukšķīga, vidusdaļa ir gaisīga un maiga - nav iespējams norauties no šī yummy! Mēs viņus visvairāk mīlam karsti, bet arī auksti tie ir garšīgi! Noteikti izmēģiniet to, jūsu ģimene būs sajūsmā.
Sastāvdaļas:
siers
milti
olas
ūdens
sviests
sāls
garšviela
* zaļumi pēc pieprasījuma
Pagatavosim siera mīklu savām bumbiņām. Katliņā vai katliņā ielej pusi glāzes ūdens un ielieciet uz plīts, pievienojiet 50 g sviesta un karsējiet, līdz sviests izkūst.
Pēc tam pievienojiet nedaudz sāls pēc garšas un, neizņemot kastroli no plīts, pievienojiet miltus - apmēram 70 gr. Maisiet masu ar ātrām, enerģiskām kustībām līdz vienmērīgai un tikai pēc tam noņemiet no plīts. Atstāj uz īsu brīdi, lai atdzesētu masu.
Tagad ielieciet 2 olas un atkal samaisiet līdz viendabīgai masai. Vislabāk to darīt ar mikseri, jo mīkla labi nesajaucas ar karoti vai noslaucītu, un būs gabaliņi.
Tad pievieno apmēram 70-80 gramus rīvēta siera, ja vēlaties, mīklā varat ievietot sasmalcinātus zaļumus.
Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un izmantojiet konditorejas maisiņu vai tikai karoti, lai izkaisītu mazus mīklas gabaliņus viens no otra. Apkaisiet tos ar rīvētu sieru uz augšu (jums vajadzēs vēl 30 gramus) un nosūtiet tos uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 220 grādiem.
Pēc 7-10 minūtēm pazeminiet temperatūru un iestatiet 180 grādus un vāriet bumbiņas vēl 20-25 minūtes. Tas arī viss, apetīti, draugi!
Lasīt arī: Sulīgas pankūkas uz karsta kefīra. Mana mīļākā recepte
Slinki desu kotletes. Vienkārši un garšīgi
Ja jums patīk siera bumbiņu recepte, lūdzu, patiks. Abonējiet arī manu kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!