Iepriekš es vienmēr ilgi sterilizēju burkas vai nu ar tvaiku, vai mikroviļņu krāsnī / krāsnī, un šī sterilizācija vienmēr nokaitināts - jums jāpavada tik daudz laika, gadās, ka arī jūs sadedzināt rokas - kopumā karstās metodes ir šausmīgi neērtas un ilgi.
Tāpēc es sāku domāt, vai ir kāds cits ceļš - ātrāks un tā teikt "auksts". Un es viņu atradu! Šajā rakstā es ar prieku dalīšos ar jums. Es esmu pārliecināts, ka mana metode būs noderīga daudziem.
Tātad, mēs ņemam burkas un vispirms pārbaudām, vai nav šķeldu, plaisu un citu bojājumu. Ja viss ir kārtībā, tad burka ir piemērota vērpšanai.
Tagad burkā ielej 50-150 ml etiķa (iespējams degvīns), atkarībā no burkas tilpuma, pārklāj to ar vāku vai apakštase - un krata 20-30 sekundes, ne vairāk. Tad ielejiet etiķi nākamajā burkā un atkārtojiet.
Es gribu uzreiz pievērst jūsu uzmanību: vāki, kurus jūs izmantosiet savērpšanai, tiek sterilizēti atsevišķi. Es to daru: es vienkārši ievietoju tos bļodā un pāris minūtes ielej etiķi.
Viss. Burkas un vāki ir gatavi velmēšanai. Tas ir ātri un viegli, un nav risku sadedzināt rokas. Un pats galvenais: neviena šādi sterilizēta burka nesprāga, un marinētie gurķi nepasliktinājās. Un es ziemai saritinu daudz bundžu.
Svarīgs: Es izmantoju šo metodi tikai marinētiem gurķiem un marinādēm, bet saldajiem preparātiem - kompotiem, ievārījumam un konserviem, es neriskēju, joprojām baidos, ka var būt etiķa garša vai smarža.
Tāpēc saldajiem preparātiem man ir cita metode, tā arī nav karsta, bet ne pilnīgi auksta. Jūs varat teikt "silts". Es uzrakstīšu rakstu par viņu ļoti tuvā nākotnē, tāpēc abonējiet kanālu, lai to nepalaistu garām.
Raksti komentāros, kā tu sterilizē burkas!
Lasīt arī: Kapitāla salāti ziemai ar kāpostiem un gurķiem. Mīļākā recepte
Kā es ziemā žāvēju baklažānus. Es dalos savā veidā
Ja raksts jums bija noderīgs, lūdzu, patika. Abonējiet arī kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!