Es cepu zandartu ar sēnēm un sieru - garšīgi! Saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot jebkuras citas zivis. Man šķiet, ka tas izdosies garšīgi ar makreli, polloku, rozā lasi un vispār ar jebko. Jūs varat pagatavot vistu tāpat.
Sastāvdaļas:
zivis (man ir zandarti)
Šampinjonu sēnes
siers
sīpols
burkāns
sāls
garšviela
dārzeņu eļļa
majonēze
Tātad, mēs tīrām zivis, pēc iespējas noņemam visus kaulus un sagriežam filejās. Sagriež diezgan lielās porcijās, sāli un piparus, tad zandartus apcep augu eļļā no abām pusēm. Mēs cepam īsu laiku - apmēram 3 minūtes katrā pusē.
Pagaidām atstājiet ceptas zivis malā. Un pannā, kur tika cepti zandarti, mēs izlaižam sīpolus, sagriež pusgredzenos un burkānos, sarīvē uz rupjas rīves vai sasmalcina sloksnēs. Es lieku sīpolus un burkānus ar aci, viss ir atkarīgs no zivju lieluma. Cepot dārzeņus, pievienojiet šķipsniņu sāls.
Tālāk mēs ņemam sēnes un sagriež tos plāksnēs.
Eļļojiet cepšanas trauku (vai cepšanas lapu) ar augu eļļu, izklājiet ceptos sīpolus un burkānus. Mēs uz dārzeņiem uzliekam zivju gabalus.
Virsū izklājiet šampinjonu slāni, nedaudz sāli un piparus pēc garšas un ieeļļojiet ar majonēzi (varat arī ņemt skābo krējumu). Apkaisa ar rīvētu sieru un ielieciet to cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem.
Pēc 20 minūtēm garšīgi zandarti (vai citas zivis) ir gatavi. Ļoti garšīgs! Zivis ir vienkārši fantastiskas. Trauks ir piemērots katrai dienai un svētku galdam.
Kā piedevu šādam zandartam pagatavoju vārītus jaunus kartupeļus, un mums bija arī dārzeņu salāti. Visa ģimene bija labi paēdusi un laimīga. Es ļoti iesaku recepti!
Labu apetīti, draugi!
Lasīt arī: Kā es cepu zivis, lai tās nesadalītos. Mans kulinārijas triks
Ja recepte jums patīk, lūdzu, patiks. Abonējiet arī kanālu, lai to nezaudētu un nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!