Es pievienoju šos makaronus (garšvielas) borščam, marinādēm gaļai, kebabiem, dažiem korejiešu salātiem, uzkodām - kopumā visur, kur vajag pievienot garšvielu. Recepte ir ļoti vienkārša, izmēģiniet to!
Sagatavošana:
Lai pagatavotu čili pastas, jums vajadzēs 500 gramus karsto piparu. Es neiesaku lietot vairāk piparu, jo garšviela izrādās pikanta un ēdieniem jāpievieno ļoti maz, tas tiek patērēts lēni.
Uzreiz es vēlos jūs brīdināt, ka jums ir jāstrādā ar cimdiem un nekādā gadījumā nepieskarieties sejai ar savām rokām, pretējā gadījumā vēlāk nevarat izvairīties no ilgstošas un spēcīgas dedzinošas sajūtas.
Nomazgājiet piparu pākstis, nogrieziet kātiņus un noņemiet sēklas. Tagad sakuliet piparus ar blenderi ar 3 ēdamkarotēm sāls līdz homogēnai pastas stāvoklim. Putošanas ērtībai piparus var sadalīt 2-3 daļās.
Ja jums nav blendera, tad piparus var divas reizes ritināt caur gaļas mašīnā, rezultāts būs gandrīz tāds pats.
Iegūto masu izliekam burkās (iepriekš nomazgājam un labi nosusinām) un hermētiski aizveram ar vākiem. Garšvielas mēs uzglabājam ledusskapī.
Pipari paliek svaigi, bet garšvielas ilgst ilgu laiku. Gads vai ilgāk noteikti stāvēs ledusskapī. Mēs pievienojam kā garšvielu jebkuriem ēdieniem. Labu apetīti!
Lasīt arī: Garšīga uzkoda: marinēti pipari "armēņu gaumē" ar ķiplokiem
Ja jums patīk garšvielu recepte, lūdzu, patiks. Abonējiet arī kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus.