Man šogad ir daudz ābolu, tāpēc tagad es bieži cepu ar tiem. Ja godīgi, man jau bija apnicis Šarlote, tāpēc es sāku meklēt citas pīrāgu receptes un atradu to! Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot gardu krējuma pīrāgu ar āboliem. Es ļoti iesaku šo recepti!
Sastāvdaļas:
āboli
skābais krējums
cukurs
milti
sviests
olas
cepamais pulveris
kanēlis pēc izvēles
pūdercukurs nav obligāts
Vispirms sagatavosim mīklu. Lai to izdarītu, bļodā sajauciet 250 gramus miltu un 1 tējkaroti cepamā pulvera. Pievieno 150 g sviesta, sagriež mazos gabaliņos. Visu kārtīgi samaisa, lai izveidotos drupa.
Tagad pievienojiet 100g skābo krējumu un mīciet mīklu. Mēs to iesaiņojam plastmasas apvalkā vai vienkārši ievietojam maisiņā un ievietojam ledusskapī uz 30 minūtēm.
Tad mēs izņemam mīklu un sadalām to formā, piespiežot to sānos un apakšā. Izrādījās, it kā, pamats mūsu pīrāgam. Cepšanas trauks vispirms jāieeļļo ar sviestu.
Tagad sāksim. Mums vajag 1 kg ābolu vai nedaudz vairāk. Nomizojiet ābolus, noņemiet serdi un sagrieziet šķēlēs. Mēs izklājam ābolus veidnē (uz mīklas pamatnes).
Tālāk mēs sagatavojam vēl vienu skābo krējumu mīklu. Tas jau būs citas konsistences - šķidrs. Bļodā sakuļ ar mikseri vai sakuļ 200 g skāba krējuma, 220 g cukura (ja āboli ir ļoti saldi, tad pievieno mazāk cukura), 3-3,5 ēdamkarotes miltu un 1 ola.
Piepildiet ābolus ar iegūto maisījumu un nosūtiet pīrāgu uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pīrāgs tiek pagatavots apmēram 1 stundu. Izrādās mitrs un garšīgs!
Ja vēlaties, virsū apkaisa gatavo kūku ar kanēļa un cukura pulvera maisījumu. Labu apetīti, dārgie draugi!
Lasīt arī: Pīrāgs ar kausētu sieru un skābo krējumu. Mana mīļākā recepte
Ja jums patika ābolu pīrāga recepte ar skābu krējumu, lūdzu, patiks, kā arī abonējiet kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!