Es jums saku, kā es mājās gatavoju mini vistas vistu ar vistas fileju un kartupeļiem. Es vienmēr gatavoju mīklu uz krējuma - tāpēc mani pīrāgi ir tik garšīgi! Pieraksti recepti, tā noderēs :))))
Sastāvdaļas:
milti
skābais krējums
cepamais margarīns
olas
vistas fileja
kartupeļi
sīpols
olas
sāls
garšviela
soda, kas izdzēsta ar etiķi
zaļumi
Vispirms sagatavo vistas mīklu. Vienu paciņu cepamā margarīna vajag nedaudz mīkstināt vai izkausēt. Pievieno vienu glāzi skāba krējuma, pusi tējkarotes soda, kas samērcēta ar etiķi. Pievienojiet sāli pēc garšas un samaisiet līdz viendabīgai masai.
Tad pamazām pievienojiet miltus - apmēram 2,5-3 tases. Daļās ielej miltus un mīca mīklu. Tam jābūt elastīgam un nepielīp pie rokām. Mēs atstājam mīklu "atpūsties" 15-20 minūtes, un šajā laikā mēs sagatavosim pildījumu.
Pildījumam mums vajag 500-600 gramus vistas filejas (krūts). Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Pievienojiet sīpolus - 1 gab, kā arī neapstrādātus kartupeļus, sagrieztus mazos kubiņos. Jums būs nepieciešami 2-3 kartupeļi, atkarībā no lieluma.
Sāliet pildījumu pēc garšas, pievienojiet melnos piparus. Jūs varat pievienot dažus zaļumus (tas nav obligāti, zaļumi ir izvēles sastāvdaļa).
Tagad jūs varat sākt gatavot mini-kurnikus. Sadaliet mīklu mazos kolobokos, izvelciet tos apmēram 3 mm biezumā un izklājiet pildījumu. Pīrāgus var izgatavot apaļus vai trīsstūra formas - tas nav svarīgi. Galvenais ir atstāt nelielu caurumu vidū, lai cepšanas laikā izdalītos tvaiki.
Eļļojiet pīrāgus ar olu virsū un cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Gatavošanas laiks 30-35 minūtes. Starp citu, no norādītā sastāvdaļu skaita es saņemu 18-20 pīrāgus. Labu apetīti, draugi!
Lasīt arī: Lecot pankūku maizītes krāsnī. Vienkārši un garšīgi
Ja jums patika mana pīrāgu recepte, lūdzu, patiks. Abonējiet arī kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!