Šis ēdiens ir ideāli piemērots ģimenes vakariņām vai saņemt togethers pār glāzi vīna ar draugiem.
recepte Baklažāni ar malto gaļu turku
sastāvdaļas:
Baklažānu - 3 gab
Ground liellopu - 400 grami
Sīpoli - 1 gab
Tomato - 2 gab
Tomātu sula - 250 ml
Bulgāru pipari - 1 gb
Ķiploku - 2 daiviņas
Sāls - pēc garšas
Svaigi zemes melnie pipari - pēc garšas
Žāvēti piparmētru - 1 šķipsna
Žāvēti raudene - 1 šķipsna
Pētersīļu - 3 zariņi
Green sīpoli - 3 pildspalva
Augu eļļa - 50 ml
preparation:
Uzmanīgi mani baklažāni un sagriež šķēlītēs 1-1,5 cm biezs.
Laba sāli un atstāj uz 20 minūtēm.
Kādu laiku vēlāk saplūst ar baklažānu atbrīvotajā sulu un noslaukiet tos ar papīra dvieļiem (salvetes).
Smalki shinkuem sīpolus. Pievieno pusi uz liellopu gaļas, sezonu ar sāli un pipariem.
Sagatavot mērci. Par šo otrajā pusē ceptiem sīpoliem augu eļļā 3 minūtes. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Grunts tomātus padara griezumu šķērsām, pārlejiet verdošu ūdeni un noņemiet ādu. Tad sagriež tos ar piparu kubiņos.
Panna pievienot sīpolus sasmalcina tomātus un papriku. Vāra uz lēnas uguns dārzeņi vēl 7 minūtes, tad ielej tomātu sulu, sezonā ar sāli, pipariem un uzvārīt.
Pievienojiet šķipsniņu sausā piparmētra, raudene, sakapātus pētersīļus un vāra uz lēnas uguns vēl 3 minūtes.
Ieziediet ar augu eļļu un izvietojiet veidlapu pārmaiņus gredzeni baklažānu un malto gaļu. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Aizpildiet mērci.
Sagatavošana Traukā ievieto krāsnī 180 ° C aptuveni 45 minūtes, līdz vārīti. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Mēs saņemam trauku no krāsns, apkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem, zaļumiem un ķiplokiem.
Odu un neticami garšīgs turku virtuves ēdiens ir gatavs. Tā notiek arī ar jebkuru garnīrs.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
Lūdzu, dalīties ar to sociālajos tīklos vaiABONĒTmanā kanālā
un nodot sajūta! Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!